Champagne Dom Pérignon 2008

Xampany brut vintage de Chardonnay i Pinot Noir criat en ampolla més de cinc anys.
Vintage. 60 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Chardonnay, Pinot Noir,
Cellers: Moët & Chandon
P 96/96+ 95 96

Disponibilitat: En existència

154,70 €
Descripció del producte
Detalls

El champagne Dom Pérignon Vintage és un dels xampanys més emblemàtics del celler Moët & Chandon. Elaborat a partir d'una selecció dels seus millors raïms per les seves exclusives cuvées.

Un cupatge entre les dues varietats reines, Chardonnay i Pinot Noir, procedents de més de 1.000 hectàrees en els millors crus de la regió.

L'elaboració del champagne Dom Pérignon 2008 és tradicional, a partir del mètode "Champenoise", amb una criança lenta i tranquil·la en ampolla de més de 60 mesos, que li aporten finor i elegància.

Aquest xampany francès només surt a la venda els anys que es consideren anyades excepcionals.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El xampany Dom Pérignon presenta un bonic color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Molt brillant i net en copa, aquest champagne brut forma finíssimes bombolles que ascendeixen formant rosaris encadenats fins a explotar en una fina corona d'escuma.

Al nas

Aromàticament, aquest xampany Dom Pérignon de Moët & Chandon és elegant i molt expressiu, on sorprèn les seves aromes purs, fruita blanca madura, notes florals, fenc acabat de tallar i un ampli ventall d'aromes de criança, pastisseria fina, llevats, crema pastissera, suaus fumats i lleugers tocs torrats en ametlla blanca. També trobem un subtil record a regalèssia de pal.

A la boca

La seva entrada en boca és supèrbia, fina i molt agradable, amb un pas elegant, equilibrat, d'extremada suavitat. El champagne Dom Pérignon 2008 té un carbònic que enamora, per la seva cremositat i la seva textura, una acidesa justa i perfecta que ens allarga les sensacions. És persistent amb records aromàtics a fruita confitada, cítrics gebrats, fruita seca i fina pastisseria per via retronasal.

La nostra opinió personal

Totes les anyades de xampany Dom Pérignon són elegants, delicades i complexes, transmetent seriositat i delicadesa.

ALTRES ANYADES

Dom Pérignon 2006:

94 punts Enterwine. 96 punts Parker.

Dom Pérignon 2004:

Obté 95 punts Parker, 97 punts en Decanter i 95 punts a Wine Spectator.

Anyada 2008
Tipus d'escumós Brut
DO Champagne
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Vintage
Nº de mesos en ampolla 60
Puntuació Parker 96/96+
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 96
Percentatge de Varietat Pinot Noir, Chardonnay.
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Caviar, Cremes, Entrants suaus, Formatges blaus, Formatges semicurats, Marisc a la graella, Ostres, Sol
Gustos Cremós i de bombolla fina, Sedós i intens
Ocasió Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració