No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Dual 2018
Vi negre criança d'El Priorat. Cupatge de 5 varietats amb 14 mesos de criança en bóta.
Criança. 14 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Àlvarez Duran
94
94
Disponibilitat: En existència
16,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler familiar Àlvarez Duran presenta la nova anyada de Dual, un magnífic exponent del terrer únic del Priorat.
És un cupatge de Garnatxa, Carinyena, Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot. El raïm ve de dues finques situades als afores de Porrera, La Ràpita i Fonellàs, on les vinyes arrelen en els costers de llicorella típics de la zona.
Les varietats van ser veremades a mà i vinificades en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons. Un cop completada la fermentació i una llarga maceració,el vi negre Dual 2018 va reposar durant 14 mesos en bótes. Un cop embotellat, va reposar 3 mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.
La passió d'en Sal·lustià Àlvarez per la seva terra queda reflectida en aquest magnífic vi negre d'El Priorat.
Us recomanem que l'airegeu, com a mínim, uns 20 minuts abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Net i brillant, aquest vi negre criança és de color cirera intens amb la vora grana. Dual forma elegants llàgrimes a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah té una gran elegància i una captivadora riquesa aromàtica. La mineralitat és la nota dominant, amb vius records de fruita vermella i de bosc, tocs florals, i un fons d'herbes remeieres i garriga. La fusta apareix en forma de subtils tocs especiats. |
| A la boca | Saborós i ben definit, amb un tacte sedós i un recorregut llarg i engrescador. Aquest vi del celler Àlvarez Duran té una acidesa excel·lent i uns tanins rodons. Les notes especiades són més presents en boca, acompanyades de la fruita i els records d'herbes aromàtiques. És un vi equilibrat, fi i molt net, amb un llarg regust mineral. |
| La nostra opinió personal | Elegant i saborós, aquest vi negre d'El Priorat ens ha encantat. Gaudiu de Dual 2018 amb rostits, caça, llegums o sopes d'hivern. |
| ALTRES ANYADES | Dual 2017: 94 punts Enterwine. Dual 2016: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 14 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Llegums, Pollastre estofat, Rostits, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
bravo Salus
En Salus fa uns vins boníssims, i coneix el Priorat com pocs!!
Opinat per
(publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
