Vi Blanc Edetana Blanc 2018

Vi blanc DO Terra Alta. Cupatge de Garnatxa Blanca i Viognier parcialment criat en bóta. 

Criança. 4 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Garnatxa Blanca, Viognier,
Cellers: Edetària
92 92

Disponibilitat: En existència

10,85 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Edetària, ubicat al terme de Gandesa, elabora el vi blanc Via Edetana.

Aquest vi, parcialment fermentat en bóta, és un cupatge de Garnatxa Blanca provinent d'un vinyer de més de 40 anys conreat sobre un terrer de sòl de panal (duna fòssil de sorra compactada), del qual obté un marcat caràcter mineral, a més a més d'un 30% de Viognier.

Les dues varietats es van vinificar per separat en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop acabat el procés de fermentació, es va fer el cupatge definitiu d'aquest vi DO Terra Alta. La meitat del vi blanc Edetana Blanc 2018 romangué durant 4 mesos en bótes de 300 litres de roure francès, mentre que l'altra es va criar amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable a fi d'extreure’n la màxima expressió varietal.

La caracteristica tal vegada més rellevant d'aquest vi blanc de la Terra Alta és la seva marcada acidesa, deguda a la primerenca verema del raïm Viognier, que li aporta molta frescor.

Gaudiu-lo durant els propers 4 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Edetana Blanc té un atractiu color groc palla amb brillants tons verdosos. Aquest vi blanc amb bóta té un aspecte una mica dens i una llàgrima fina.

Al nas

Aquest cupatge de Garnatxa Blanca Viognier té una expressió aromàtica molt delicada, fina i elegant. S'aprecien aromes florals de rosa blanca, amb lleus apunts de fruita exòtica com el litxi. De fons sorgeix un caràcter mineral fresc i molt suggerent.

A la boca

D'entrada cremosa, densa i envolupant. Pas ampli, agradable i fresc, que deixa un aromàtic record de fruita blanca amb traces herbàcies. Aquest vi blanc del celler Edetària té molt bon recorregut, amb una equilibrada acidesa i un final elegant, fresc i mineral.

La nostra opinió personal

Amb caràcter i personalitat pròpia, Edetana Blanc 2018 és un vi vibrant de la Terra Alta molt seductor al paladar.

ALTRES ANYADES

Edetana Blanc 2017:

92 punts Enterwine.

Edetana Blanc 2016:

91 punts Enterwine.

Edetana Blanc 2015:

91 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en diferents recipients
nbre. de mesos en bóta 4
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Garnacha Blanca 70%, Viognier 30%.
Maridatges Amanides complexes, Arrossos caldosos, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
terra alta!!
Valoració
Molt bon vi blanc, cremós i afruitat, amb un punt cítric. Deliciós.
Opinat per (publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració