No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Edetana Blanc 2019
Vi blanc DO Terra Alta. Cupatge de Garnatxa Blanca i Viognier parcialment criat en bóta.
Criança. 4 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Cellers: Edetària
92
92
Disponibilitat: En existència
10,85 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Edetària, ubicat al terme de Gandesa, elabora el vi blanc Via Edetana.
Aquest vi, parcialment fermentat en bóta, és un cupatge de Garnatxa Blanca provinent d'un vinyer de més de 40 anys conreat sobre un terrer de sòl de panal (duna fòssil de sorra compactada), del qual obté un marcat caràcter mineral, a més a més d'un 30% de Viognier.
Les dues varietats es van vinificar per separat en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop acabat el procés de fermentació, es va fer el cupatge definitiu d'aquest vi DO Terra Alta. La meitat del vi blanc Edetana Blanc 2018 romangué durant 4 mesos en bótes de 300 litres de roure francès, mentre que l'altra es va criar amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable a fi d'extreure’n la màxima expressió varietal.
La caracteristica tal vegada més rellevant d'aquest vi blanc de la Terra Alta és la seva marcada acidesa, deguda a la primerenca verema del raïm Viognier, que li aporta molta frescor.
Gaudiu-lo durant els propers 4 anys.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Edetana Blanc té un atractiu color groc palla amb brillants tons verdosos. Aquest vi blanc amb bóta té un aspecte una mica dens i una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa Blanca i Viognier té una expressió aromàtica molt delicada, fina i elegant. S'aprecien aromes florals de rosa blanca, amb lleus apunts de fruita exòtica com el litxi. De fons sorgeix un caràcter mineral fresc i molt suggerent. |
| A la boca | D'entrada cremosa, densa i envolupant. Pas ampli, agradable i fresc, que deixa un aromàtic record de fruita blanca amb traces herbàcies. Aquest vi blanc del celler Edetària té molt bon recorregut, amb una equilibrada acidesa i un final elegant, fresc i mineral. |
| La nostra opinió personal | Amb caràcter i personalitat pròpia, Edetana Blanc 2018 és un vi vibrant de la Terra Alta molt seductor al paladar. |
| ALTRES ANYADES | Edetana Blanc 2017: 92 punts Enterwine. Edetana Blanc 2016: 91 punts Enterwine. Edetana Blanc 2015: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 4 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Blanca 70%, Viognier 30%. |
| Maridatges | Amanides complexes, Arrossos caldosos, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
terra alta!!
Molt bon vi blanc, cremós i afruitat, amb un punt cítric. Deliciós.
Opinat per
(publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
