Vi Blanc El Grifo Malvasía Seco Colección 2018

Vi blanc jove DO Lanzarote de Malvasia Volcànica.
Jove.
Grau d'alcohol: 12,8º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Lanzarote
Varietats: Malvasia,
Cellers: El Grifo
91 91

Disponibilitat: En existència

13,85 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada de El Grifo Malvasía Seco Colección, una suggeridora expressió de la Malvasia Volcànica amb la qual el celler El Grifo de Lanzarote elabora aquest vi blanc sec.

Les vinyes, pròpies i de petits productors, estan plantades en sòls volcànics Totes són de peu franc, és a dir, no estan empeltades.

Elaboració tradicional, que s'inicia amb una verema seleccionada realitzada de forma manual en petites caixes. En arribar al celler, els raïms de Malvasia van ser refredats a 12ºC. Després d'una maceració d'unes 24 hores, van ser espremuts suaument i van fer la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.

Durant unes setmanes, el vi El Grifo Malvasía Seco Colección 2019 va reposar amb les mares per potenciar el caràcter varietal del raïm i donar-li més volum. Aquest vi blanc de Lanzarote va ser embotellat després d'una clarificació i un suau filtrat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Molt brillant, El Grifo Malvasía Seco Colección es presenta amb un net color groc pàl·lid amb reflexos verdosos i vores acerades.

Al nas

De marcat caràcter varietal, aquest vi de Malvasia volcànica exhibeix aromes afruitades molt intenses. Molta fruita tropical i exòtica, amb tocs de cítrics i records del raïm. Barrejada amb nombroses flors blanques i notes herbàcies. El vi El Grifo Malvasía Colección té un fons lleugerament mineral.

A la boca

Fresc i molt agradable, aquest vi blanc sec de Bodega El Grifo té un llarg recorregut untuós i sedós. Torna el nas amb lleus records de mel. Viva acidesa i saborós final amb una bona persistència.

La nostra opinió personal

Gran exemple de la tradició vinícola de Lanzarote, el vi blanc El Grifo Malvasia Seco Colección 2019 acompanyarà molt bé mariscs i peix.

ALTRES ANYADES

El Grifo Malvasía Seco Colección 2018:

91 punts Enterwine.

El Grifo Malvasía Seco Colección 2017:

93 punts Enterwine. Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2018 i en els premis Bacchus.

El Grifo Malvasía Seco Colección 2016:

92 punts Enterwine. Medalla de Plata - Citadelles du Vin i Mondial des Vins Extremes- CERVIM.

El Grifo Malvasía Seco Colección 2015:

92 punts Enterwine. Medalla d'Or - Bacchus, Mundus Vinis (Berlin) i Concours Mondial de Bruxelles. Medalla de Plata - Citadelles du Vin

El Grifo Malvasia Sec Col.lecció 2014:

Medalla de Plata - Mundus Vini (Berlín).

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Lanzarote
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-10 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Malvasia
Maridatges Aperitius, Aus, Carns blanques a la graella, Entrants suaus, Formatges d'ovella, Formatges de cabra, Formatges de pasta suaus, Formatges suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració