Nou

Cava Elena de Mestres Gran Reserva Rosé 2015

Cava rosat Brut Nature Gran Reserva del Penedès elaborat amb Trepat, Garnatxa i Monastrell. 4 mesos de criança en bóta i 42 mesos en rima.

Gran Reserva. 42 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa, Monastrell, Trepat,
Cellers: Mestres
93 93

Disponibilitat: En existència

19,20 €
Descripció del producte
Detalls

El cava Elena de Mestres Gran Reserva Rosé és un dels grans vins escumosos elaborats per l'històric celler Mestres, la tradició del qual es remunta a 1312. És l'únic Cava rosat amb criança en bóta del celler.

Aquest cava del Penedès és un cupatge de Trepat, Garnatxa i Monastrell. El raïm prové de vinyes de més de 20 anys plantades en espatllera. El vi base d'aquest cava rosat va fer una criança de 4 mesos en bótes amb les mares.

Elaboració tradicional. Un cop embotellat, aquest cava rosat brut nature gran reserva va fer una criança de 42 mesos en rima amb remogudes manuals per estimular l'autòlisi dels llevats i aconseguir un vi més complex i estructurat. La data del desgorjament de Elena de Mestres Gran Reserva Rosé 2015 és impresa a la contraetiqueta.

Producció d'unes 1.700 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El cava Elena de Mestres Gran Reserva Rosé té un color salmó pàl·lid, delicat i molt brillant. Aquest cava rosado Brut Nature Gran Reserva forma fines bombolles.

Al nas

Fons de llevats i torrats, propi del pas per bóta, amb notes de flors i fruita vermella, cítrics i herbes aromàtiques. Aquest cupatge de Trepat, Garnatxa i Monastrell és molt suggerent.

A la boca

Bona entrada, amb un pas elegant i molt cremós. Aquest cava rosat de celler Mestres té un carbònic molt ben integrat, amb una acidesa viva i un final llarg i persistent, molt fresc. Delicat toc amarg que convida a seguir bevent.

La nostra opinió personal

Elegant i delicat, el cava rosat Elena de Mestres Gran Reserva Rosé 2015 serà un gran complement d'una vetllada romàntica o una celebració gastronòmica.

Anyada 2015
Tipus d'escumós Brut Nature rosat
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-12 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 42
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Trepat 45%, Garnacha 30%, Monastrell 25%.
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Sol
Gustos Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració