Vi Negre Emilio Moro 2018

Vi negre criança de Ribera del Duero. Tinto Fino de Ribera del Duero amb 12 mesos de criança en bóta.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Emilio Moro
P 91 ñ 91 91 91

Disponibilitat: En existència

17,50 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del vi negre criança Emilio Moro, el més conegut del celler homònim de Ribera del Duero, amb la fotografia del fundador a l'etiqueta.

És un monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo), procedent de vinyes pròpies d'edats compreses entre els 15 i els 25 anys, plantades en tres tipus de sòls diferents.

L'elaboració d'aquest vi negre de Ribera del Duero del celler Emilio Moro és tradicional i molt acurada.

Selecció del raïm a la vinya i al celler. Després d'una maceració amb les pells i una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, Emilio Moro 2018 va fer una criança de 12 mesos en bótes de roure americà i francès.

Airegeu-lo mitja hora abans de servir-lo.

Aquest vi negre criança expressa molt bé l'autèntic caràcter de Ribera del Duero.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Emilio Moro és de color cirera intens, amb la vora violàcia. Aquest vi negre criança forma una elegant llàgrima que tinta lleugerament la copa.

Al nas

Agradable complexitat, de marcat caràcter varietal, expressiva i ben definida. En aquest vi de Tinto Fino la fruita negra, en forma de groselles i nabius, es presenta fresca i sucosa, en equilibri amb els saborosos torrats i els records terrosos i minerals.

A la boca

Entrada àmplia. Recorregut sedós i molt fresc, ple de carnosa fruita vermella, amb notes torrades i especiades (cacau, moka). Aquest vi negre criança del celler Emilio Moro té uns tanins saborosos. Persistent final que convida a seguir bevent.

La nostra opinió personal

Impecable any rere any, Emilio Moro 2018 es saborós i elegant. Aquest vi negre de Ribera del Duero acompanyarà molt bé una carn a la brasa.

ALTRES ANYADES

Emilio Moro 2017:

91 punts Enterwine. 90 punts Parker. 91 punts en la Guía Peñín.

Emilio Moro 2016:

92 punts Enterwine. 91 punts Parker. 90 punts en la Guía Peñín.

Emilio Moro 2015:

92 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Emilio Moro 2014:

90 punts Parker, 91 punts en la Guía Peñín i 91 punts Enterwine.

Emilio Moro 2013:

90 punts Peñín.

Emlio Moro 2011:

92 punts Parker i 91 punts Stephen Tanzer.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 91
Puntuació Peñin 91
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Altres guies Medalla de Bronze - Decanter WWA 2021
Mono-Varietal Tinto Fina
Maridatges Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Emili Moro
Valoració
Excel·lent Ribera, amb elegància i contundència. Molt recomanable.
Opinat per (publicat a 8 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració