No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc En Números Vermells Garnatxa Blanca 2021
Vi blanc d'El Priorat. Monovarietal de Garnatxa Blanca de vinyes velles fermentat i criat durant 5 mesos amb les mares en diversos recipients.
Sobre les mares. 5 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: En Números Vermells
93
93
Disponibilitat: En existència
22,75 €
Descripció del producte
Detalls
El vi En Números Vermells Garnatxa Blanca és un notable vi blanc del Priorat de producció molt limitada, elaborat per la Sílvia Puig i el seu bon amic, el viticultor Carles Cubells.
Aquest vi del celler En Números Vermells, el projecte personal de la Sílvia, és un monovarietal de Garnatxa Blanca elaborat a partir de vinyes de més de 60 anys d'edat plantades en costers de llicorella a prop de la vila de Poboleda, a uns 600 metres d'altura.
El raïm es va collir a mà i va fermentar lentament a temperatura controlada en bótes de roure francès, àmfores de terrissa i tines de fusta. Acabat el procés, el vi blanc En Números Vermells 2021 es va criar durant 5 mesos amb les mares en els dipòsits de fermentació.
Rar i exquisit, aquest vi blanc criat amb les mares de la DOQ Priorat té una producció de només 1.200 ampolles.
Us recomanem que el preneu a una temperatura un punt superior a l'habitual, així n'apreciareu millor la qualitat.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Net i brillant, el vi blanc En Números Vermells Garnatxa Blanca ésde color groc daurat amb reflexos ambre. Aquest vi blanc del Priorat forma una llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Garnatxa Blanca és originalíssim i captivador. Fruita de pinyol, pell de cítrics i un toc de fonoll i espècies, amb records de flors blanques, un toc de garriga mediterrània i una mineralitat fumada simplement magnífica. |
| A la boca | Fresc, subtilment cremós i sorprenentment fàcil de beure, aquest vi del celler En Números Vermells és mineral i delicadament amargós, amb un pas per boca molt elegant i una fruita de gran qualitat. Acidesa impecable, amb notes d'herbes mediterrànies, matisos especiats i un final llarg i fumat de gran personalitat. |
| La nostra opinió personal | El vi En Números Vermells Garnatxa Blanca 2021 demostra un cop més que els blancs del Priorat són irresistibles -i tant o més interessants que els vins negres. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Amanides complexes, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Calereta, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sec i amb cos |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Esplèndid
Gran personalitat, característica que defineix els vins blancs del nostre estimat Priorat. La mineralitat subratlla la fruita, neta i pura, amb uns records d'herbes.
Opinat per
(publicat a 21 abril de 2023)
Escriu la teva opinió
