Vi Blanc Enate Chardonnay 234 2019

Vi blanc jove de Somontano monovarietal de Chardonnay d'una única finca,

Jove.
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Somontano
Mono-varietat: Chardonnay
Cellers: Enate
91 91

Disponibilitat: En existència

7,80 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Enate Chardonnay 234 neix a la finca 234, una única finca en la qual es cultiva aquesta varietat de raïm, i una de les moltes que té repartides per diversos municipis d'Osca, a la DO Somontano.

Aquest vi monovarietal de Chardonnay s'elabora a partir de ceps d'uns 35 anys. La verema es va fer de nit i a mà. Un cop a les instal·lacions del celler Enate, el raïm va ser escuat, lleugerament espremut, i macerat durant 5 hores. Passat aquest període de temps, el most net va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats seleccionats a temperatura controlada.

En acabar, el vi blanc Enate Chardonnay 234 2019 va ser clarificat i estabilitzat abans de ser embotellat.

L'etiqueta d'aquest Chardonnay d'Enate és obra del pintor Pepe Cerdá.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un Chardonnay molt brillant i net en copa. El vi blanc Enate 234 Chardonnay té un pàl·lid color groc amb reflexos grisosos i centelleigs verdosos.

Al nas

Complex i intens, aquest vi blanc d'Enate suggereix aromes de poma verda, préssec dolç madur i fruita tropical, com la pinya i la fruita de la passió. La fruita està matisada per lleugers tocs herbacis, fonoll i notes de menta i farigola sobre un subtil fons mineral.

A la boca

Entrada fresca i agradable; té un pas ampli, untuós i franc, amb una acidesa fresca i viva. Aquest vi blanc de Somontano té un regust mitjà-llarg, amb records aromàtics de poma, préssec i herbes.

La nostra opinió personal

El vi blanc Enate Chardonnay 234 2019 de Somontano és un valor segur. Refrescant i molt agradable.

ALTRES ANYADES

Enate Chardonnay 234 2018:

91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín.

Enate Chardonnay 234 2017:

91 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Enate Chardonnay 234 2016:

91 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Somontano
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Chardonnay
Maridatges Aperitius, Arrossos caldosos, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges de pasta suaus, Formatges semicurats, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Risotto, Sushi, Verdures farcides de peix
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Chardonay
Valoració
Un imperdible a la nevera de casa. Excel·lent producte!!
Opinat per (publicat a 14 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració