No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Enate Chardonnay 234 2019
Vi blanc jove de Somontano monovarietal de Chardonnay d'una única finca,
91
91
Disponibilitat: En existència
7,90 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Enate Chardonnay 234 neix a la finca 234, una única finca en la qual es cultiva aquesta varietat de raïm, i una de les moltes que té repartides per diversos municipis d'Osca, a la DO Somontano.
Aquest vi monovarietal de Chardonnay s'elabora a partir de ceps d'uns 35 anys. La verema es va fer de nit i a mà. Un cop a les instal·lacions del celler Enate, el raïm va ser escuat, lleugerament espremut, i macerat durant 5 hores. Passat aquest període de temps, el most net va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats seleccionats a temperatura controlada.
En acabar, el vi blanc Enate Chardonnay 234 2019 va ser clarificat i estabilitzat abans de ser embotellat.
L'etiqueta d'aquest Chardonnay d'Enate és obra del pintor Pepe Cerdá.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Un Chardonnay molt brillant i net en copa. El vi blanc Enate 234 Chardonnay té un pàl·lid color groc amb reflexos grisosos i centelleigs verdosos. |
|---|---|
| Al nas | Complex i intens, aquest vi blanc d'Enate suggereix aromes de poma verda, préssec dolç madur i fruita tropical, com la pinya i la fruita de la passió. La fruita està matisada per lleugers tocs herbacis, fonoll i notes de menta i farigola sobre un subtil fons mineral. |
| A la boca | Entrada fresca i agradable; té un pas ampli, untuós i franc, amb una acidesa fresca i viva. Aquest vi blanc de Somontano té un regust mitjà-llarg, amb records aromàtics de poma, préssec i herbes. |
| La nostra opinió personal | El vi blanc Enate Chardonnay 234 2019 de Somontano és un valor segur. Refrescant i molt agradable. |
| ALTRES ANYADES | Enate Chardonnay 234 2018: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Enate Chardonnay 234 2017: 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Enate Chardonnay 234 2016: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Somontano |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Aperitius, Arrossos caldosos, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges de pasta suaus, Formatges semicurats, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Risotto, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Chardonay
Un imperdible a la nevera de casa. Excel·lent producte!!
Opinat per
(publicat a 14 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
