Vi Negre Enate Crianza 2016

Vi negre criança de DO Somontano. Cupatge de Tempranillo i Cabernet Sauvignon amb 9 mesos de criança en roure francès i americà i 18 mesos en ampolla.
Criança. 9 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Somontano
Cellers: Enate
91 91

Disponibilitat: En existència

7,65 €
Descripció del producte
Detalls

A partir de vinyes de Tempranillo i Cabernet Sauvignon procedents de vinyes pròpies s'elabora el vi Enate Crianza de Somontano.

La vinificació d'aquest vi criança del celler Enate es va realitzar per separat segons la varietat. Els raïms escuats i lleugerament espremuts van macerar i fermentar amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable.

La criança de 9 mesos també es va fer per separat. El Tempranillo en bótes de roure americà i el Cabernet Sauvignon en bótes de roure francès. Finalitzat aquest període de criança, es va fer el cupatge i el vi va reposar durant 18 mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.

El vi Enate Crianza 2016 llueix una vistosa il·lustració, obra del pintor Victor Mira.

Aquest vi negre del Somontano pot presentar sediments. Us recomanem que el decanteu.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Enate Crianza té un color cirera picota amb capa mitja-alta i rivet carmesí. Net i brillant, amb formació de llàgrima lleugerament acolorida.

Al nas

Aromàticament és intens, amb presència d'aromes de fruites vermelles madures acompanyades per notes especiades i fumades. En aquest vi de Tempranillo i Cabernet també trobem un lleuger fons vegetal amb records a regalèssia. Final aromàtic lleugerament torrat amb matisos de cafè i tabacs.

A la boca

La entrada d'aquest vi negre criança d'Enate és molt agradable, amb un pas per boca ampli, carnós i dens. Nobles tanins, molta vida i equilibrada acidesa. Regust llarg amb records aromàtics a fruita negra molt madura, torrats i un lleuger fons d'espècies.

La nostra opinió personal

Un vi amb caràcter, Enate Crianza 2016 és d'aquells vins que perduren en boca. Intens i amable alhora.

ALTRES ANYADES

Enate Crianza 2014:

90 punts Enterwine.

Enate Crianza 2013:

90 punts Enterwine.

Enate Crianza 2010:

Medalla d'Or - Mundus Vinis Alemania.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Somontano
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Tempranillo 70%, Cabernet Sauvignon 30%.
Maridatges Aus, Bolets, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Graellada de verdures, Llegums, Patés, Porc rostit, Rostits, Xai a la graella
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
crianza
Valoració
Aplaudeixo als senyors d' Enate per fer vins tan bons com aquest a un preu que encara es pot pagar. Jo el prenc amb tota mena de plats i sempre funciona.
Opinat per (publicat a 17 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració