Vi Negre Enate Merlot Merlot 2015

Vi negre criança DO Somontano. Merlot criat 13 mesos en bótes de roure francès
Criança. 13 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Somontano
Varietats: Merlot,
Cellers: Enate
93 93

Disponibilitat: En existència

19,95 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Enate Merlot Merlot és un dels millors varietals que el celler Enate té al mercat.

Va ser el primer varietal que va sortir al mercat després que Jesús Artajona, enòleg de la casa, va decidir de fer una línia de vins de varietats internacionals en la DO Somontano. Amb una atractiva imatge dissenyada per Frederic Amat i un contingut seductor i modern.

La verema del Merlot es va fer la primera setmana del mes de setembre. La vinificació va ser convencional, en dipòsits d'acer inoxidable amb temperatura controlada i una maceració pel·licular inicial. La fermentació malolàctica tingué lloc en bótes noves de roure francès. La criança del vi negre Enate Merlot Merlot 2015 va transcórrer en les mateixes bótes durant 13 mesos. Finalment, el vi va reposar uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.

Aquest elegant vi negre criança del Somontano és ple de matisos, i necessita una mica de temps per obrir-se. Us recomanem que el decanteu.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre del Somontano té un color cirera picota amb rivet carmí i centelleigs violacis. Enate Merlot Merlot és molt intens i net, de capa mitjana-alta, i forma llàgrimes acolorides.

Al nas

Aromàticament, aquest Merlot d'Enate és intens i complex, amb molts records a fruita vermella madura, una mica de fruita negra, punts especiats i frescos balsàmics. Aquest vi criança de Somontano té un fons de notes torrades i subtils tocs de fruits secs.

A la boca

L'entrada en boca és àmplia i agradable amb un pas carnós, saborós i estructurat. Aquest monovarietal de Merlot té una saborosa tanicitat, un xic dolça. Fresca acidesa que allarga i refresca el recorregut. Final llarg i persistent amb records de fruita madura, tinta xinesa i notes de cuir per via retronasal.

La nostra opinió personal

Un vi complex i harmoniós, Enate Merlot Merlot 2015 és un dels millors exemples produïts a Espanya d'aquesta prestigiosa varietat bordelesa.

ALTRES ANYADES

Enate Merlot Merlot 2013:

92 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Enate Merlot Merlot 2012:

92 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Enate Merlot Merlot 2011:

93 punts Parker. 93 punts Peñín. 92 punts Enterwine. Medalla d'Or - Mondial du Merlot (Suïssa). Medalla de Plata -  Bacchus (Espanya)

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Somontano
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 13
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Merlot
Maridatges Arrosos de carn, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Estofats, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
merlot bo bo
Valoració
Un vi que és pura seda a la boca. Una carícia amb gust de xocolata, espècies i flors.
Opinat per (publicat a 17 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració