Vi Negre Enate Tapas 2019
Disponibilitat: Esgotat
Nova anyada d'aquest vi negre jove del celler Enate, elaborat amb Tempranillo i unes pinzellades de Merlot i Cabernet Sauvignon.
La vinificació del vi Enate Tapas es va fer a banda segons la varietat, en dipòsits d'acer inoxidable. El raïm va ser derrapat i premsat molt suaument per a mantenir-lo gairebé sencer. Tot seguit va macerar en fred, va fer les dues fermentacions i va ser clarificat i filtrat abans de ser embotellat.
El vi Enate Tapas 2019 del Somontano llueix una divertida etiqueta: un dibuix de Dani García Nieto que il·lustra el caràcter desenfadat del vi.
Preneu-lo més aviat fresquet.
A la vista | El vi Enate Tapas té un brillant i atractiu color vermell, molt viu, amb vores violàcies. Aquest vi negre jove forma una llàgrima fina. |
---|---|
Al nas | Aquest vi negre de Tempranillo, Merlot i Cabernet Sauvignon és fresc i llaminer. Fruita vermella (cireres, maduixes, móres), cremoses notes làctiques, lleugers tocs florals i regalèssia. |
A la boca | Aquest vi del celler Enate és agradable, fresc i saborós. Llaminera fruita, amb herbes, espècies i regalèssia. Final molt agradable. |
La nostra opinió personal | El vi Enate Tapas 2019 combina bé amb els amics i les rialles. |
ALTRES ANYADES | Enate Tapas 2018: 89 punts Enterwine. Enate Tapas 2017: 90 punts Enterwine. Enate Tapas 2016: 89 punts Enterwine. Enate Tapas 2014: 89 punts Enterwine. |
Anyada | 2019 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Somontano |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 14-16 graus |
Envelliment | Jove |
Puntuació Enterwine | 89 |
Puntuació mitja | 89 |
Percentatge de Varietat | Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. |
Maridatges | Aperitius, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Ous, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pollastre rostit, Sol, Verdures saltejades, Xai a la graella |
Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |