Vi Negre Enrique Mendoza Petit Verdot 2016

Monovarietal de Petit Verdot de la DO Alicante amb 14 mesos de criança en bóta.

Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Alicante
Mono-varietat: Petit Verdot
ñ 91 93 92

Disponibilitat: En existència

12,95 €
Descripció del producte
Detalls

Elegant, saborós i diferent, Enrique Mendoza Petit Verdot és un vi monovarietal d'Enrique Mendoza. Una de les millors expressions de la varietat Petit Verdot, originària de la regió de Burdeus. És un vi personal, mineral i molt especiat.

Aquest vi negre criança amb DO Alicante fa les dues fermentacions en acer, i tot seguit passa a bótes. Primer reposa durant 9 mesos en bótes de roure americà d'Oregon, i acaba la criança en bótes de roure francès d'Allier de 2n any, on hi roman durant 5 mesos.

El vi Enrique Mendoza Petit Verdot 2016 no ha estat ni filtrat ni clarificat; per tant, seria convenient decantar-lo. 

Aquest vi negre d'Alacant evolucionarà bé en ampolla durant els propers quatre anys.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Enrique Mendoza Petit Verdot té un intens color cirera picota, brillant i net. Vores grana. Llàgrima densa.

Al nas

La fruita vermella i els fruits del bosc apareixen lentament en aquest vi de Petit Verdot, mesclant-se amb intenses aromes minerals, amb molts records de terra humida i pedres. Tot seguit, apareixen uns tocs especiats, dolços i picants, que matisen agradablement un conjunt que ens sorprèn i ens captiva.

A la boca

Potent i saborós. Pas sedós i llaminer, carnós. En aquest vi d'Enrique Mendoza la fruita i els especiats prenen protagonisme, mentre que la mineralitat es manté al rerefons. Dolç i picant. Molt equilibrat, amb molt bona acidesa i tanins madurs. Mendoza Petit Verdot amb DO Alicante té un final molt persistent de marcada personalitat.

La nostra opinió personal

Sorprenent, diferent, saborós. Enrique Mendoza 2016 és un vi amb el qual seduirem fins i tot els enòfils més avesats.

ALTRES ANYADES

Enrique Mendoza Petit Verdot 2014:

93 punts Enterwine. 92 punts Guía Peñín.

Enrique Mendoza Petit Verdot 2012:

93 punts Enterwine. 89 punts Parker.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Alicante
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 14-16 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Peñin 91
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Petit Verdot
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Carns blanques rostides, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Risotto, Verdures amb salsa
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
verdot
Valoració
Aprofitant la promoció d'enterwine he tastat alguns vins d'E Mendoza. Aquest m'ha sorprès molt agradablement.
Opinat per (publicat a 17 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració