Vi Negre Enrique Mendoza Santa Rosa 2020

Vi negre reserva d'Alacant. Cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell i Syrah amb una criança de 16 mesos en bótes noves de roure francès.

Criança. 16 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Alicante
93 93

Disponibilitat: En existència

20,95 €
Descripció del producte
Detalls

Entre els vins elaborats amb varietats internacionals, Enrique Mendoza Santa Rosa és sens dubte el producte insígnia de Bodegas Enrique Mendoza. Un vi que s'elabora en homenatge a la mare del fundador del celler, la Sra. Rosa Cortés, una apassionada del món del vi.

L'anyada 2020 d'aquest excel·lent vi negre d'Alacant està elaborada amb les varietats Monastrell i Cabernet Sauvignon en proporcions idèntiques, junt amb Merlot i Syrah, procedents de la Finca El Chaconero.

Un cop veremat a mà, el raïm va macerar i fermentar a 28ºC amb el gra sencer i desrapat, amb llevats autòctons, remuntades diàries i maceració d'uns 12 dies amb les mares.

La criança de Enrique Mendoza Santa Rosa 2020 es va fer en bótes de roure francès i va durar 16 mesos.

Finalment, aquest vi negre criança va reposar a l'ampolla fins al moment de sortir al mercat.

Us recomanem que decanteu aquest vi negre de Bodegas Mendoza d'Alfaz del Pi de la DO Alicante 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Enrique Mendoza Santa Rosa és de color picota grana amb vores de color teula. Brillant i net, aquest vi negre criança forma una elegant llàgrima.

Al nas

Intensa mineralitat amb molts records de grafit i terra mullada, que apareix barrejada amb matisos torrats. A mesura que agafa aire, aquest cupatge de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah mostra molta fruita madura, que es barreja amb cremosos especiats i frescos balsàmics. Amb temps, també trobem aromes florals i records d'herbes remeieres i plantes aromàtiques.

A la boca

Elegant i profund, aquest vi de Bodegas Enrique Mendoza té una acidesa extraordinària, que complementa molt bé la intensitat de la fruita. Tanins madurs, vellutats i lleugerament dolços. Final molt, molt llarg i persistent amb retorn de torrats i matisos especiats, florals i terrosos.

La nostra opinió personal

Un gran vi, elegant i senyor, Enrique Mendoza Santa Rosa 2020 ens ha captivat pel caràcter mineral i alhora mediterrani.

ALTRES ANYADES

Enrique Mendoza Santa Rosa 2018:

93 puntos Enterwine.

Enrique Mendoza Santa Rosa 2017:

93 punts Enterwine. 93/93+ punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín.

Enrique Mendoza Santa Rosa 2016:

93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín.

Enrique Mendoza Santa Rosa 2014:

Cupatge de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot i Monastrell. 94 punts Enterwine. 92 punts Parker.

Enrique Mendoza Santa Rosa 2012:

93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 91 punts Parker.

Enrique Mendoza Santa Rosa 2011:

91 puntos Parker i 93 punts a la Guía Peñín.

Anyada 2020
Tipus de vi Negre
D.O. Alicante
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès d'Allier
nbre. de mesos en bóta 16
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Monastrell 35%, Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 15%, Syrah 15%.
Maridatges Caça de pèl, Civet, Estofats, Rostits
Gustos Complex i elegant, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Si tens un compromís
Opinions
1 Opinió
Magnífic vi
Valoració
Molt fruita, fresca i ben viva. Molts elements que no sé descriure -no soc un entès-, però que funcionen fabulosament bé. Un vi ideal per prendre amb un bon rostit.
Opinat per (publicat a 8 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració