Vi Negre Espelt Comabruna 2017

Vi negre criança de L'Empordà. Monovarietal de Carinyena de vinyes velles amb 13 mesos en bóta de roure francès.

Criança. 13 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Varietats: Carinyena,
Cellers: Celler Espelt
91 91

Disponibilitat: En existència

19,55 €
Descripció del producte
Detalls

Dels vinyers més vells propietat d' Espelt Viticultors, plantats l'any 1901, neix el vi Espelt Comabruna, una de les joies de la DO Empordà.

Monovarietal de Carinyena, les vinyes estan situades al vessant sud de la Serra de l'Albera, en sòls de pissarra assotats per la tramuntana.

Després d'una verema manual amb una acuradíssima selecció de la fruita, el raïm va macerar en fred durant 3 dies i va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb remuntats suaus.

Tot seguit, Espelt Comabruna 2017 va fer la fermentació malolàctica en bótes usades de roure francès, seguida d'una criança de 13 mesos.

Us recomanem que decanteu aquest vi negre de L'Empordà 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Espelt Comabruna és de color cirera fosc amb rivet violaci. Aquest vi negre criança és dens i profund.

Al nas

D'entrada, aquesta Carinyena de vinyes velles suggereix notes de fruita vermella, mentolats i garriga mediterrània. De sorprenent profunditat, no deixa d'evolucionar i sorprendre'ns, tot mostrant notes de cacau, flors blaves, records especiats i olors minerals i terroses.

A la boca

Elegant i complex, aquest vi del Celler Espelt té una acidesa excepcional, vivíssima, amb tocs amargosos molt elegants, i records de nabius, móres i cacau, matisats per un fons mineral, fumat i especiat. Molt llarg, amb un gran potencial de creixement a l'ampolla.

La nostra opinió personal

Autèntic, intens i profund, Espelt comabruna 2017 ens acosta a L'Empordà més genuí.

ALTRES ANYADES

Espelt Comabruna 2016:

91 punts Enterwine.

Espelt Comabruna 2015:

91 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Espelt Comabruna 2010:

Criança de 14 mesos. 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 13
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Altres guies Decanter WWA 2022: 91 punts i Medalla de Plata.
Mono-Varietal Carinyena
Maridatges Caça de pèl, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Llegums, Plats especiats, Rostits, Ternasco, Xai rostit, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
2 Opinions
la carinyena
Valoració
Un carinyena top. Tramuntana, flors i el cap de Creus en la copa.
Opinat per (publicat a 14 desembre de 2018)
que bona!!!
Valoració
Un bé-de-Deu de carinyena de L'Empordà -deixeu-vos de samsó ni històries!!- que encara ha de créixer molt a l'ampolla. Essència de territori!!
Opinat per (publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració