eco

Vi Blanc Espelt Quinze Roures 2019

Vi blanc ecològic de la DO Empordà. Garnatxa Blanca i Garnatxa Grisa amb 6 mesos de criança en bóta.

Bóta. 6 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Cellers: Celler Espelt
ñ 90 90 90

Disponibilitat: En existència

10,50 €
Descripció del producte
Detalls

De vinyes plantades entre 1906 i 1973 neix Espelt Quinze Roures, un vi blanc atramuntanat -com correspon a un vi de L'Empordà- produït pel celler Espelt Viticultors,

L'anyada 2019 d'aquest vi blanc de L'Empordà és un cupatge a parts igual de Garnatxa Blanca i Garnatxa Grisa, varietats conegudes a la regió com Lledoner Blanc i Lledoner Roig (o Garnatxa Roja).

La verema es va fer a mà i separant varietats. Un cop al celler, el Lledoner Roig es va premsar en fred suaument per tal que no agafés color, mentre que el Lledoner Blanc va macerar amb les pells durant un curt període de temps. Tot seguit Espelt Quinze Roures 2019 va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, bótes de roure francès i ous de ciment. Després es va fer el cupatge i el vi reposar durant 6 mesos amb les mares en bótes de roure francès.

Us suggerim que gaudiu de Quinze Roures a una temperatura d'uns 12ºC.

Airegeu-lo una estona abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Espelt Quinze Roures té un brillant i intens color groc or amb reflexos grisencs. Aquest vi blanc ecològic amb bóta forma una llàgrima elegant.

Al nas

Amb una fresca i agradable complexitat, aquest vi blanc criança de L'Empordà destaca per un important fons mineral. La Garnatxa Blanca i la Garnatxa Grisa descriuen notes de fruita blanca, tropical i frescos cítrics, matisades per les notes de la fusta (cremosos especiats i lleugers torrats), que apareixen acompanyades de records melosos i tocs de fonoll i anís.

A la boca

Recorregut elegant, llarg, fresc i sedós. El cupatge de Lledoner Blanc Lledoner Gris dóna com a resultat fruita molt madura, tocs llaminers i notes especiades, amb una subtil mineralitat de fons. Acidesa refrescant i llarga, que acompanya fins al final del glop. Aquest vi del Celler Espelt deixa persistents records de fruita confitada i lleugers tocs de fruits secs torrats en el retorn. 

La nostra opinió personal

L'elegant complexitat d'Espelt Quinze Roures 2019 acompanyarà perfectament plats com ara un arròs de llamàntol. Si voleu una combinació més arriscada, preneu-lo amb un garrinet al forn.

ALTRES ANYADES

Espelt Quinze Roures 2017:

90 punts Enterwine.

Espelt Quinze Roures 2016:

50% de Garnatxa Gris i 50% Garnatxa Blanca. 6 mesos en bóta. 90 punts Enterwine.

Espelt Quinze Roures 2015:

90 punts Enterwine.

Espelt Quinze Roures 2014:

90 punts Peñín i 9,49/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2016 (Tast a cegues).

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Empordà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 12-14ºC
S'ha de servir decantat? 10 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Peñin 90
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Garnacha Blanca 50%, Garnacha Gris 50%
Maridatges Amanides complexes, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Embotits, Escudella, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Marisc a la graella, Peix blanc amb salsa, Risotto
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
2 Opinions
15 roures
Valoració
M'agraden els blancs de l'empordà!! Són... especials!!
Opinat per (publicat a 8 octubre de 2018)
15 roures
Valoració
El millor vi per menjar amb marisc o arrossos. El vaig prendre a Ca la Miríam de L'Escala i va anar de fàbula. Té un punt sec i cítric, però també un matís cremós i mineral.
Opinat per (publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració