No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Espelt Terres Negres 2018
Vi negre criança de L'Empordà. Cupatge de Carinyena i Garnatxa amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Empordà
Cellers: Celler Espelt
ñ 92
91
91
Disponibilitat: En existència
12,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Elaborat amb un 86% Carinyena i un 14% Garnatxa -o Lledoner Negre, com s'anomena a la zona-, procedents de vinyes velles d'entre 60 i 80 anys d'edat, Espelt Terres Negres és un vi de la DO Empordà valent i atramuntanat.
La verema es va fer a mà quan cada varietat havia arribat a la saó. Un cop al Celler Espelt, el raïm va fermentar durant 21 dies amb control de temperatura.
Tot seguit, aquest vi negre de L'Empordà va fer la malolàctica en bótes de roure francès, seguida per una criança de 12 mesos en tines de roure i bótes noves, de 2n i de 3r any.
Finalment, Espelt Terres Negres 2018 fer una criança de 3 mesos en dipòsits amb les mares i, un cop embotellat, va reposar uns mesos més a l'ampolla.
Decanteu aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Espelt Terres Negres és de color carmesí amb rivet violaci i capa mitjana alta. Aquest vi negre criança és molt intens, brillant i net en copa. |
|---|---|
| Al nas | Al nas és complex, profund i intrigant. Aromes de fruita negra madura, espècies dolces, cacau en pols, llorer, pebre i lleugeres notes mentolades. També trobem, en aquest cupatge de Carinyena i Garnatxa, vives notes minerals i terroses. |
| A la boca | Entada agradable, amb un pas ample, saborós i estructurat. Aquest vi negre del Celler Espelt té una acidesa fresca i uns tanins trempats i saborosos. Final llarg i persistent, amb records de móres i cassís, mentolats i un fons mineral. |
| La nostra opinió personal | Homenatge a L'Empordà, Espelt Terres Negres 2018 és equilibrat, sec i mineral. Un vi amb ànima. |
| ALTRES ANYADES | Espelt Terres Negres 2017: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Espelt Terres Negres 2016: 90 punts Enterwine. Espelt Terres Negres 2015: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Espelt Terres Negres 2014: 90 punts Guía Peñín. 90 punts Enterwine. Espelt Terres Negres 2013: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Altres guies | 9,18 puntos La Guia de Vins 2021. 90 puntos Premis Vinari. |
| Percentatge de Varietat | Cariñena 86%, Garnacha Tinta 14%. |
| Maridatges | Bolets, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Llegums, Rostits, Verdures amb salsa, Xai a la graella |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
2 Opinions
bon vi
Un vi amb trempera, arrelat al terrrer. Magnífics sabors de fruita i una gran personalitat.
Opinat per
(publicat a 10 juliol de 2019)
terres negres
Tot el caràcter de lempordà és a dins d aquesta ampolla. Trempera i frescor per regalar. Un vi autèntic, 100% de casa.
Opinat per
(publicat a 31 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
