Vi Negre Estones de Mishima Set Tota La Vida 2019

Vi negre del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Samsó i Syrah amb 7 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.

Bóta. 7 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Sirà,
Cellers: Mas Sersal
91 91

Disponibilitat: En existència

10,90 €
Descripció del producte
Detalls

Nova edició del vi que elaboren plegats el celler Mas Sersal i en David Carabén, líder del grup Mishima i apassionat del vi.

Aquesta anyada d' Estones de Mishima Set Tota La Vida és un cupatge de Garnatxa, Syrah i Samsó (Carinyena), de vinyes situades al cor del Montsant, plantades en sòls pissarrosos i argilosos.

Verema manual seleccionant el raïm en arribar al celler. Les maceracions i la fermentació alcohòlica es desenvolupa en dipòsits d'acer inoxidable: la Garnatxa i la Syrah durant uns 18 dies, la Carinyena durant uns 25 dies.

La fermentació malolàctica i la criança de 7 mesos de la Garnatxa i la Syrah es van fer en bótes de roure francès de 2n i 3r any. El Samsó es va criar en bótes de roure americà.

Acabada la criança, es va fer el cupatge d'Estones de Mishima Set Tota La Vida 2019. Finalment, el vi es va estabilitzar en fred i es va filtrar abans de l'embotellat.

Producció de 5.300 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Set Tota La Vida Estones de Mishima és de color picota brillant amb la vora morada. Aquest vi negre bóta forma llàgrimes tintades.

Al nas

Afruitat, fresc i balsàmic, amb aromes de fruita vermella, espècies exòtiques i subtils torrats. Aquest cupatge de Garnatxa, Syrah i Samsó és intens i suggerent.

A la boca

Aquest vi negre de Mas Sersal entra suaument, com la primera nota d'una evocadora melodia. Les notes de criança estan equilibrades amb vius sabors de fruita negra i vermella. Molt bona acidesa i tanins suaus. Amable final amb records torrats per via retronasal.

La nostra opinió personal

Un vi saborós, equilibrat, dels que agrada prendre sol o durant una conversa entre amics. El vi negre Estones de Mishima Set Tota La Vida 2019 és molt versàtil.

ALTRES ANYADES

Estones de Mishima Set Tota La Vida 2018:

91 punts Enterwine.

Estones de Mishima Set Tota La Vida 2016:

91 punts Enterwine.

Estones de Mishima Set Tota La Vida 2015:

91 punts Enterwine.

Estones de Mishima Set Tota La Vida 2014:

90 punts Enterwine.

Estones de Mishima Set Tota La Vida 2013:

Puntuació Enterwine: 90 punts.

Estones de Mishima Set Tota La Vida 2012:

Coupage Garnatxa i Samsò. 89 puntos Peñín.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 20 minuts abans de servir
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 7
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 50%, Syrah 40%, Cariñena 10%.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Pastes amb salsa de carn, Patés, Peix blau, Sol, Verdures farcides de carn, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Aperitius, Barbacoa, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
estones
Valoració
Confesso que no m'agrada la música de Mishima. Ara bé, el vi és molt bo. Bona fruita, ben madura, que no embafa. Fresc i saborós.
Opinat per (publicat a 16 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració