Vi Dolç Ètim Verema Tardana Blanca 2018

Vi blanc dolç de Montsant elaborat amb Garnatxa Blanca sobremadurada i criat durant 4 mesos en roure francès.

4 meses en barrica de roble francés.
Grau d'alcohol: 15,5º
Capacitat: 50 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa Blanca,
92 92

Disponibilitat: En existència

10,35 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DO Montsant i elaborat per la Cooperativa Agrícola Falset Marçà, Ètim Verema Tardana Blanca és un monovarietal de Garnatxa Blanca procedent de ceps vells de més de 50 anys d'edat, amb una producció de menys d'un quilogram per cep.

Un cop al celler, el raïm deshidratat es va desrapar i premsar per aconseguir un most amb un elevat contingut de sucre. Trasbalsat a dipòsits d'acer inoxidable, va fer la fermentació alcohòlica durant dues setmanes, i el procés es va interrompre per a conservar una part de sucres residuals.

Tot seguit, Ètim Verema Tardana Blanca 2018 es va trasbalsar a bótes de roure francès, on va reposar quatre mesos amb les mares. Finalment, es va clarificar i estabilitzar en fred abans de ser embotellat.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Ètim Verema Tardana Blanca té un bonic groc pàl·lid amb reflexos verd oliva. Aquest vi blanc dolç forma abundants llàgrimes denses.

Al nas

Aquest vi dolç de Garnatxa Blanca té una important càrrega aromàtica: flors blanques, figues i pell d'aranja. Després d'agitar la copa, apareixen notes especiades i fumades derivades de la criança en bóta.

A la boca

El pas per boca d'aquest vi de la Cooperativa Agrícola Falset-Marçà és ampli i àgil en boca. Records especiats, fruita de pinyol, brioxeria i fruita seca, amb un final molt llarg, amb records melosos i balsàmics.

La nostra opinió personal

L'excel·lent Ètim Verema Tardana Blanca 2018 sorprèn pel contrast entre la densitat de sabors i la magnífica frescor.

ALTRES ANYADES

Ètim Verema Tardana Blanc Dolç 2017:

93 punts Enterwine.

Ètim Verema Tardana Blanc Dolç 2015:

92 punts Enterwine.

Ètim Verema Tardana Blanc Dolç 2013:

90 punts Peñín.

Ètim Verema Tardana Blanc Dolç 2012:

90 punts Peñín i Grand Gold Medal al concurs internacional Grenaches du Monde 2014.

Anyada 2018
Tipus de vi Dolç
D.O. Montsant
Capacitat 50 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment 4 meses en barrica de roble francés.
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Maridatges Foie, Formatges blaus, Pastissos de xocolata, Patés, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Sol, Torrons, Xocolata
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Lleugerament dolç, Sedós i intens
Ocasió Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració