Vi Negre Fagus 2016

Vi negre criança de Campo de Borja. Garnatxa de vinyes velles amb 10 mesos de criança en roure.

Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Mono-varietat: Garnatxa
ñ 90 94 92

Disponibilitat: En existència

18,90 €
Descripció del producte
Detalls

Un dels millors vins de Bodegas Aragonesas, Fagus és un vi negre criança elaborat amb raïm provinent de vinyes velles.

És un monovarietal de Garnatxa procedent de plantes d'entre 40 i 50 anys, amb una producció mitjana per cep de menys d'un quilo.

La peculiaritat d'aquest vi de Campo de Borja és que la selecció dels raïms es fa amb la màxima cura, gra a gra.

Un cop al celler, la vinificació es va realitzar en dipòsits d'acer inoxidable. En acabar, el vi va romandre en contacte amb les pells durant unes dues setmanes. La fermentació malolàctica la va fer en bótes de roure francès. Per acabar, Fagus 2016  va ser envellit durant 10 mesos en bótes noves de roure francès.

El vi negre Fagus Garnacha de Bodegas Aragonesas va reposar uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.

Decanteu-lo 1 hora abans.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi criança té un color cirera picota amb rivet robí i espurnes violàcies de capa alta. Fagus és molt intens, brillant i net amb formació de llàgrimes acolorides en copa.

Al nas

Aromàticament, aquesta Garnatxa de Coto de Hayas és intensa, amb notable presència d'aromes de fruites vermelles, prunes, i notes de cireres en licor. També trobem notes minerals, sobre un fons balsàmic, especiat, torrat, amb tocs de cafè, pastisseria i xocolata. 

A la boca

Tenen una entrada saborosa, elegant i de gran potència, amb un pas equilibrat i carnós. Els tanins són agradables, i l'acidesa està perfectament integrada. Aquest vi negre de Campo de Borja té una excel·lent càrrega de fruita amb un final llarg i persistent, amb tocs torrats, minerals i balsàmics. Lleugera amargor que fa salivar, punt just per tornar a tastar-lo.

La nostra opinió personal

Impecable mostra de vi monovarietal, Fagus 2016 Garnacha Selección Especial de Bodegas Aragonesas us captivarà.

ALTRES ANYADES

Fagus 2015:

94 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Fagus 2014:

94 punts Enterwine. 90 punts a la Guía Peñín.

Fagus 2013:

91 punts Parker. 90 punts Guía Peñín.

Fagus 2012:

93 punts a la Guía Peñín.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Campo de Borja
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Peñin 90
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Caça de pèl, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Escudella, Formatges curats, Formatges d'ovella, Llegums, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
Opinions del client (1)
fagus
Valoració
Una excel·lent Garnatxa profunda i mineral de terres aragoneses. Un vi amb cos i coses a dir. Opinió de Gol nord (publicat a 4/9/2019)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Fagus 2016
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració