Vi Negre Ferrer Bobet 2017

Vi negre del Priorat. Cupatge amb 12 mesos de criança en roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Ferrer Bobet
93 92

Disponibilitat: En existència

25,60 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat per la DOQ Priorat i elaborat per Ferrer Bobet, heus aquí la cinquena anyada del vi negre Ferrer Bobet.

És un cupatge de Carinyena, SyrahGarnatxa, i un 5% de Cabernet Sauvignon, procedents vinyes joves pròpies plantades en terrasses i costers durant els anys 2004, 2005 i 2006, a més d'una selecció de vinyes de més de vint anys emplaçades a les rodalies de Porrera.

Es verema a mà. Un cop a les instal.lacions, el raïm passa per una doble taula de selecció i es fa entrar als dipòsits per gravetat. Les fermentacions es duen a terme en dipòsits de 15 i 30 hectòlitres de fusta i ciment. En acabar, aquest vi negre criança del Priorat es trasbalsa a bótes de roure francès, un 60% noves, on reposa durant 12 mesos. Finalment el vi s'embotella sense clarificar ni filtrar, per tal de preservar al màxim les qualitats organolèptiques.

El magnífic vi base del celler, Ferrer Bobet 2017 té una producció de 17.618 ampolles.

Decanteu-lo mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre del Priorat Ferrer Bobet té un bonic color picota amb rivets violacis. Brillant i amb bona llàgrima.

Al nas

Aquest vi negre del celler Ferrer Bobet desplega aromes fresques, suggestives. Sobre un lleuger fons mineral apareix una fruita sucosa barrejada amb les equilibrades notes de la criança en fusta. També hi trobem saborosos torrats, llamineres espècies, herbacis i un agradable toc de regalèssia.

A la boca

Molt saborós, amb un marcat frescor durant tot el recorregut, aquest vi negre criança del Priorat és sedós i suau. La sucosa fruita es manté en equilibri amb les saboroses notes de la criança. Molt bona acidesa i tanins sedosos. Llarg i persistent final, que deixa sensacions minerals molt agradables.

La nostra opinió personal

Una expressió genuïna i amable del terrer, Ferrer Bobet 2017 és accessible i molt plaent. 

ALTRES ANYADES

Ferrer Bobet 2016:

92+ punts Enterwine. J. Suckling li va concedir 97 punts. Premis Vinari - Millor Vi Català 2019 (Gran Vinari d'Or).

Ferrer Bobet 2015:

93 punts Enterwine.  92 punts Peñín.

Ferrer Bobet 2014:

93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 92 punts Parker.

Ferrer Bobet 2013:

9,25 Guia de Vins de Catalunya 2016. 91 punts Parker. 94 punts Peñín. Medalla de Plata - Decanter Wine World Awards 2016. 17/20 punts Weinwisser Magazine. Primera anyada. 

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Cariñena 66%, Garnacha 16%, Syrah 13%, Cabernet Sauvignon 5%.
Maridatges Bolets, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Patés, Peix blanc a la graella, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Xai rostit
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
bobet
Valoració
Amb aquest ja he tastat els tres vins del celler. Aquest el trobo diferent, molt bo però més semblant a vins de França o Califòrnia.
Opinat per (publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració