No teniu articles a la cistella de la compra.
Oferta
Vi Negre Ferrer Bobet Selecció Especial 2019
Vi negre criança del Priorat. Monovarietal de Carinyena de vinyes centenàries envellit durant 18 mesos en bótes de roure francès i 15 mesos a l'ampolla.
Criança. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena,
Cellers: Ferrer Bobet
95
95
Disponibilitat: En existència
79,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Vet aquí la nova anyada de l'exclusiu vi negre Ferrer Bobet Selecció Especial, un dels millors vins de Catalunya.
Fruit de l'acurada elaboració del celler Ferrer Bobet, aquest vi negre criança s'elabora a partir de vinyes centenàries de Carinyena plantades en costers amb sòls de llicorella (pissarra), típics del Priorat.
Per tal d'obtenir la més pura expressió del terrer, el celler practica una agricultura de mínima intervenció amb criteris ecològics.
Després d'una verema manual, els raïms es van triar gra a gra en una taula de selecció en arribar al celler. Primera fermentació i maceracions en dipòsits de fusta de 15 i 30 hl. Fermentació malolàctica en bótes noves de roure francès, seguida d'una criança de 18 mesos.
Acabat el procés, el vi negre Ferrer Bobet Selecció Especial 2019 es va embotellar sense clarificar ni filtrar, i va reposar a l'ampolla un mínim de 15 mesos més.
Aquest excepcional vi negre del Priorat s'ha de decantar, pel cap baix, 3 hores abans de servir-lo.
Tindrà una fabulosa evolució en ampolla.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Ferrer Bobet Selecció Especial és de color picota brillant amb reflexos violacis. Aquest vi negre criança forma una llàgrima que tenyeix a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Gran expressió, elegant i suggerent. Aquest vi de Carinyenes centenàries obre amb un fons mineral d'una profunditat i una riquesa extraordinàries. La fruita negra és molt expressiva, intensa barrejant-se amb fragants florals i un ampli ventall d'espècies: cacau, tabac, vainilla. Tocs de regalèssia, records del sotabosc mediterrani i una mineralitat única i corprenedora. |
| A la boca | Aquest vi negre del celler Ferrer Bobet és una festa per als sentits i per a l'ànima. Pas per boca subtil i evocador, amb una frescor sensacional. Perfecte equilibri entre la fruita, els tocs especiats i florals, els apunts de garriga mediterrània i l'expansiva mineralitat del Priorat. Saborosos tanins, perfectament integrats. Final llarguíssim i mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Ferrer Bobet Selecció Especial 2019 és un d'aquells vins que no s'obliden mai. |
| ALTRES ANYADES | Ferrer Bobet Selecció Especial 2018: 95 punts Enterwine. 96 punts Parker. Ferrer Bobet Selecció Especial 2017: 95 punts Enterwine. 97 punts Parker. Ferrer Bobet Selecció Especial 2016: 95 punts Enterwine. 96 punts Parker. 95 punts J. Suckling. Ferrer Bobet Selecció Especial 2015: 95 punts Enterwine. 94 punts Parker. Ferrer Bobet Selecció Especial 2014: 96 punts Enterwine. 95 punts J. Suckling. 93 punts Peñín. Ferrer Bobet Selecció Especial 2013: 95 Enterwine. 95 James Suckling. 94 punts Peñín. Guia de Vins de Catalunya 2017: 9,60/10 punts. Ferrer Bobet Selecció Especial 2012: 95 Parker. 95 Enterwine. 92 Peñín. Ferrer Bobet Selecció Especial 2011: 95 punts Parker i 94 punts a la Guia Peñín. Ferrer Bobet Selecció Especial 2010 : 95-98 punts Parker. Ferrer Bobet Selecció Especial 2009: 93 punts Parker. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | dos hores abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 18 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Mono-Varietal | Carinyena |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Civet, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Gran bobet
Màgia en forma de vi. Paisatge dins d'una ampolla.
Opinat per
(publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
