Vi Negre Figuero Noble 2015

Vi negre de Ribera del Duero. Tempranillo de vinyes velles envellit durant 21 mesos en bótes de roure francès i durant 12 mesos a l'ampolla.

Reserva. 21 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tempranillo,
95 95

Disponibilitat: En existència

61,90 €
Descripció del producte
Detalls

Escàs i exclusiu, gran exemple dels vins de gamma alta de Ribera de Duero, el vi Figuero Noble només pot ser qualificat d'excepcional.

Aquest gran vi negre reserva és un monovarietal de Tempranillo, la varietat reina de la regió, provinent de vinyes velles de més de 70 anys de baixíssima producció.

La verema es va fer a mà, tractant el raïm amb la màxima cura. Un cop al celler García Figuero, els gotims van ser desgranats i trasbalsats per gravetat mitjançant un sistema de petites grues (OVIs). El vi va macerar en fred durant un parell de dies i després va fermentar de manera espontània a temperatura controlada (29ºC), amb remuntades manuals.

Seguidament, Figuero Noble 2015 va romandre en contacte amb les mares durant 20 dies, i després va fer la fermentació malolàctica. Després aquest vi negre de Ribera del Duero va passar a bótes de roure francès, on va fer una criança de 21 mesos. En acabar, va ser embotellat i va reposar durant 12 mesos al celler abans de ser comercialitzat.

Decanteu-lo, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

L'imponent Figuero Noble mostra un color cirera picota intens de rivet cardenalici i capa alta. Aquest vi negre reserva és molt brillant i dens, i forma lentes llàgrimes acolorides.

Al nas

Intens conjunt aromàtic, profund, cisellat. Mostra un perfecte equilibri entre fruita i fusta. El comportament en copa és canviant, riquíssim, ple de sorpreses. Ampli ventall d'aromes. Aquest Tempranillo de vinyes velles comença amb fruita madura amb balsàmics i subtils torrats i va evolucionant cap a fruites compota, flors seques, minerals, torrefactes, cafè, xocolata negra, regalèssia cedre i una multitud d'aromes florals i terrosos.

A la boca

Explosiu de bon començament, la puresa i la concentració de la fruita ens deixa bocabadats. Aquest vi de Bodegas y Viñedos García Figuero té un pas ampli, cremós, complex i carnós. Tanins madurs i elegants, excepcional acidesa i textura de filigrana, detallada, precisa. Aquest vi de Ribera del Duero és llarguíssim i persistent, amb un retorn aromàtic de fruita negra, fusta de cedre, mineralitat i espècies.

La nostra opinió personal

Un vi de primer nivell, Figuero Noble 2015 pot esdevenir, en els propers anys, un vi realment excepcional. Acompanyeu-lo de carns vermelles de categoria.

ALTRES ANYADES

Figuero Noble 2014:

94 punts Enterwine.

Figuero Noble 2012:

94 punts Enterwine.

Figuero Noble 2010:

94 punts Enterwine.

Figuero Noble 2009:

92 punts Tanzer. 92 punts Wine Enthusiast. Medalla de Bronze - International Wine Challenge 2013. 89 punts Parker i 88 punts a la Guía Peñín. 95 punts a la Guía de Vinos ABC.

Anyada 2015
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 21
Puntuació Enterwine 95
Puntuació mitja 95
Mono-Varietal Tempranillo
Maridatges Calereta, Carn de bou, Civet, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Sol, Ternasco, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració