Vi Blanc Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2014

Vi blanc amb criança d'Albarinyo de Rías Baixas. 12 mesos en repòs amb les seves mares.
Sobre les mares. 12 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Albariño,
Cellers: Bodegas Fillaboa
92 92

Disponibilitat: En existència

17,80 €
Descripció del producte
Detalls

D'una petita finca de 6 Ha que es troba a la part alta dels dominis del celler Fillaboa, neix aquest vi de finca elaborat amb una selecció dels seus millors raïms de Albarinyo.

Amb unes condicions climatològiques molt especials donada la seva altitud i la seva proximitat a la desembocadura del riu Miño. L'anyada 2014 es va caracteritzar per un clima purament atlàntic, amb un alt nivell d'humitat i unes temperatures més baixes del que és habitual en aquesta zona de la DO Rias Baixas.

La verema es va realitzar manualment a finals del mes d'agost. Els raïms escuats i sencers són premsats suaument. El most flor es refreda i passa a dipòsits d'acer inoxidable on comença la fermentació . Finalitzada aquesta, es trasbalsa a un altre dipòsit on el vi Fillaboa Selecció Monte Alto 2014 reposa en contacte amb les seves mares durant 12 mesos realitzant remoguts diaris.

El caràcter excepcional d'aquest vi de les Rias Baixas queda reflectit en els seus 10.000 ampolles. Podrem gaudir-lo durant els propers 5 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Molt brillant i net, l'Albarinyo Fillaboa Selecció ens presenta un color groc palla amb vores grisencs.

Al nas

Elegant complexitat aromàtica amb un intens fons record del terrer que envolta aquest vi blanc. Fruites blanques i cítrics apareixen al costat de lleugers records de fruita tropical i flors blanques. La criança amb mares d'aquest vi Fillaboa Monte Alto li atorga tocs de llevats i fruits secs.

A la boca

Amb una entrada voluptuosa i envoltant, aquest vi Monte alto de Fillaboa sorprèn per la seva vivesa, tot i la criança. Sedós i saborós, ens torna el nas amb una major presència dels cítrics i la fruita seca. Acidesa equilibrada. Final de gran persistència amb records minerals per via retronasal i un elegant postgust afruitat.

La nostra opinió personal

Un gran vi. No els deixarà indiferent. El vi blanc Fillaboa Selecció Monte Alto 2014 és una de les majors expressions que podem trobar de la varietat reina de Galícia, la Albarinyo.

ALTRES ANYADES

Fillaboa Monte Alto 2010: 92 punts Peñín.

Anyada 2014
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Altres guies Wine & Spirits: 94 puntos.
Mono-Varietal Albariño
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Fumats, Graellada de verdures, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Complex i elegant, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
1ª classe
Valoració
Un altre nivell de vi. El millor Albarinyo que he tastat.
Opinat per (publicat a 11 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració