Vi Blanc Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2018

Vi blanc de Rías Baixas. Monovarietal d'Albariño amb 12 mesos de criança amb les mares.
Sobre les mares. 12 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Albariño,
Cellers: Bodegas Fillaboa
P 90 93 92

Disponibilitat: En existència

17,35 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Fillaboa Selección Monte Alto neix en una finca de 6 ha situada a la part alta dels dominis del celler Fillaboa a la DO Rías Baixas. Aquest vi s'elabora amb una selecció dels millors raïms d'Albariño. Plantades en sòls sorrencs amb força còdols a la superfície, les vinyes tenen uns 30 anys d'edat.

La verema es va fer a mà. Els raïms es van desrapar i es van premsar suaument. Un cop refredat, el most flor va passar a dipòsits d'acer inoxidable, on va fer la fermentació alcohòlica amb llevats autòctons seleccionats. Tot seguit, Fillaboa Selección Monte Alto 2018 va reposar amb les mares durant 12 mesos. Abans de l'embotellat, el vi va ser filtrat i estabilitzat.

El caràcter excepcional d'aquest vi de les Rias Baixas queda reflectit en cadascuna de les 10.000 ampolles produïdes

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Fillaboa Selección Monte Alto és de color groc palla, amb la vora grisenca. Aquest vi blanc criat sobre mares és net i brillant.

Al nas

Elegant complexitat aromàtica, definida per intenses notes varietals i records del terrer. Fruites blanques i cítrics conviuen amb records de fruita tropical i flors blanques. La criança amb mares d'aquest Albariño apareix en forma de llevats i fruits secs.

A la boca

D'entrada voluptuosa i envoltant, aquest vi de Bodegas Fillaboa sorprèn per la vivesa i la personalitat. Sedós i saborós, amb records de cítrics i fruita seca i una acidesa viva i esmolada. Final de gran persistència amb records minerals i un regust afruitat.

La nostra opinió personal

Un gran vi, Fillaboa Selecció Monte Alto 2018 és un magnífic exemple de la varietat Albariño.

ALTRES ANYADES

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2014: 

92 punts Enterwine.

Fillaboa Monte Alto 2010:

92 punts Peñín.

Anyada 2018
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 90
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Albariño
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Fumats, Graellada de verdures, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Complex i elegant, Sec i aromàtic, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
1ª classe
Valoració
Un altre nivell de vi. El millor Albarinyo que he tastat.
Opinat per (publicat a 11 octubre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració