Vi Negre Finca Villacreces Pruno 2018

Vi negre de Ribera del Duero. Tinta del País i Cabernet Sauvignon. Criança de 12 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
P 91/91+ 91 91

Disponibilitat: En existència

10,30 €
Descripció del producte
Detalls

De les vinyes que envolten al celler Finca Villacreces, amb un clima continental d’influència atlàntica, s’elabora el vi Pruno de Ribera del Duero.

Sobre sòls franc-sorrencs a 710 metres d’altitud, els ceps de Tempranillo i Cabernet Sauvignon estan plantats en espatllera que ajuden a agilitzar el treball a la vinya i a dificultar les possibles malalties (fongs) que puguin danyar al fruit.

Durant la segona i tercera setmana d’octubre, es verema a mà en caixes de 15kg, amb una doble selecció, primer dels raïms i després gra a gra. Els raïms es desrapen però no s’espremen, ja que l’objectiu és que entrin els grans el màxim sencers als dipòsits d’acer inoxidable, on realitzarà tant la fermentació alcohòlica com la malolàctica a baixa temperatura. El cupatge definitiu d’aquest vi negre Finca Villacreces Pruno 2018 és del 90% de Tempranillo i la resta de Cabernet Sauvignon. Un cop sagnat es trasbalsa a bótes de roure francès (Darnajou i Taransaud) de segon i tercer any, on envellirà durant 12 mesos. S’embotella després de ser clarificat amb albúmina.

Un elegant vi negre de Ribera del Duero que ha estat reconegut, tant pel públic com per crítics, com un dels productes més interessants d’aquesta denominació.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Pruno de Quintanilla de Onésimo mostra un elegant color cirera picota, amb rivet granatós i unes fines llàgrimes poc tintades i perfilades.

Al nas

La primera impressió aromàtica del vi Pruno ens ofereix una fruita madura llaminera, amb notes de toffee i torrefactes ben integrats, embolicats amb unes subtils notes de regalèssia i cremoses espècies. Al obrir-se, aquest vi de Tempranillo i Cabernet guanya en intensitat. Una expressió molt saborosa i suggerent.

A la boca

El pas per boca del vi del celler Finca Villacreces és amable, suggerent, llaminer, carnós, amb suaus records a fruita vermella madura i fruita negra en compota, espècies i fins torrats. Ens sorprèn la gran finor que expressa al final del paladar, amb uns  tanins ben harmonitzats i un efecte retronasal que desprèn totes les sensacions expressades en nas. Llarg i persistent final una mica càlid.

La nostra opinió personal

Saborós, suggerent, amb un pas fàcil. Un molt bon vi amb una formidable relació qualitat-preu. No deixeu de probar-lo. El vi Finca Villacreces Pruno 2018 tindrà una gran evolució en l'ampolla.

ALTRES ANYADES

Finca Villacreces Pruno 2017:

91 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Finca Villacreces Pruno 2016:

91 punts Enterwine. 91 punts Parker i igual puntuació a la guía Peñín.

Finca Villacreces Pruno 2015:

92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 90 punts Guía Peñín.

Finca Villacreces Pruno 2013:

93 punts Parker. Escollit "Best Spanish Value" (Millor compra) per R. Parker

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 91/91+
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Tempranillo 90%, Cabernet Sauvignon 10%.
Maridatges Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Formatges d'ovella, Garrí, Patés, Pernil d'ànec, Pernil ibèric de gla, Risotto, Steak Tartare, Verdures, Xai rostit
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració
També poden interessar-li els següents productes
Els més venuts Els més venuts
49,95 €