Vi Negre Flor de Vetus 2017

Vi negre bóta de Toro. Tinta de Toro amb 9 mesos de criança en roure francès i americà.
Bóta. 9 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Toro
Mono-varietat: Tinta de Toro
Cellers: Bodegas Vetus
P 90 ñ 91 91 91

Disponibilitat: En existència

7,70 €
Descripció del producte
Detalls

El vi negre més jove que elabora Bodega Vetus és Flor de Vetus. 

El raïm prové d'una finca de 20 hectàrees situada a Villabuena del Puente. Els ceps de Tinta de Toro van ser plantats l'any 1990 sobre un sòl franc-argilós, a 700 metres d'altitud dins de la DO Toro.

Després d'una verema manual amb selecció a la vinya, un cop al celler els raïms d'aquest vi de Tinta de Toro es van desrapar i, després d'un trepitjat lleuger, van macerar en fred.

La fermentació alcohòlica de Flor de Vetus 2017, igual que la malolàctica, es va fer en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura. Posteriorment, aquest vi negre DO Toro va fer una criança de 9 mesos en bótes noves i de 2n any de roure francès i americà (meitat i meitat). Finalment, va ser embotellat sense filtrar ni clarificar.

Decanteu-lo mitja hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi negre de Toro té un color cirera amb rivet violaci i capa mitjana. Dens en copa, amb formació de llàgrima acolorida. Flor de Vetus és net i brillant.

Al nas

Intens, aquest vi de Tinta de Toro fa olor de fruita negra i vermella madura, guinda en licor i caramel de maduixa, combinades amb aromes balsàmiques, vegetals i lleus records de la barrica.

A la boca

A la boca és amable amb un pas ampli, fresc i afruitat. L'acidesa d'aquest vi negre de Bodegas Vetus és fresca, ben harmonitzada amb uns madurs tanins. El regust d'aquest vi negre bóta és llarg, amb records aromàtics per via retronsal a prunes, mores, mentolats i records làctics.

La nostra opinió personal

De tall modern, amb molta fruita i agradable paladar, Flor de Vetus 2017 és una bona opció dins de la DO Toro.

ALTRES ANYADES

Flor de Vetus 2016:

91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 90 punts Parker. 90 punts J. Suckling.

Flor de Vetus 2015:

91 punts Enterwine. Idèntica puntuació Peñín.

Flor de Vetus 2014:

91 punts Peñín i 92 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Toro
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Parker 90
Puntuació Peñin 91
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridatges Ànec, Aus, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges curats, Patés, Pernil ibèric de gla, Plats especiats, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic
Ocasió De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Flor de Vetus 2017
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració