No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Follaco 2021
Vi negre criança d'Arribes. Cupatge de Tempranillo, Juan García, Rufete i Bruñal envellit durant 9 mesos en bótes velles.
Criança. 9 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Arribes
Cellers: Bodega Frontio
91
91
Disponibilitat: En existència
8,80 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Follaco és una magnífica introducció a la DO Arribes, una interessantíssima i poc coneguda regió vinícola siutada a tocar de Portugal, en la zona sud de la província de Zamora.
Produït per Bodega Frontio, aquest vi sense sulfits afegits s'elabora amb un cupatge molt peculiar: 65% de Tempranillo, 25% de la varietat autòctona Juan García i unes pinzellades de les varietats Rufete i Bruñal, raïms locals en procés de recuperació. Els ceps, plantats en sòls de quars i grava, tenen entre 15 i 100 anys d'edat.
Collit a mà i triat a la vinya i al celler, les quatre varietats van macerar plegades durant 3 setmanes i després van fer la fermentació alcohòlica amb llevats autòctons, seguida d'una malolàctica espontània.
Acabat el procés,el vi negre Follaco 2021 va reposar durant 9 mesos en bótes velles de roure francès.
Expressió fina d'un patrimoni varietal únic, aquest vi negre d'Arribes us descobrirà una regió extraordinària.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Follaco és de color robí amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre d'Arribes forma una llàgrima tintada. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tempranillo, Juan García, Rufete i Bruñal fa olor de fruita vermella àcida, amb records florals i delicades notes herbàcies. |
| A la boca | Delicat i fresc, aquest vi de Bodega Frontio és afruitat i un punt terròs, amb una excel·lent acidesa, alcohol gairebé imperceptible i records minerals i florals. Final llarg i delicat. |
| La nostra opinió personal | Net i lleuger, el vi Follaco 2021 traspua autenticitat. |
| ALTRES ANYADES | Follaco 2020: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Arribes |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 9 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 65%, Juan García 25%, Rufete, Bruñal. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges semicurats, Garrí, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn, Risotto, Rostits, Verdures |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
