Ofertaeco

Vi Negre Formiga de Vellut 2017

Vi negre ecològic del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Samsó i Syrah amb 9 mesos de criança en bóta.

Bóta. 9 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Sirà,
92 92

Disponibilitat: En existència

Preu regular: 14,90 €

Preu d'Oferta 14,25 €

Descripció del producte
Detalls

El vi negre amb criança Formiga de Vellut és emparat sota la DOQ Priorat i elaborat per Domini de la Cartoixa, un celler ecològic ubicat al municipi d'El Molar, on conreen les terres que van pertànyer als monjos cartoixans de Scala Dei durant l’Edat Mitjana.

Aquest vi negre ecològic és un cupatge de Garnatxa, Samsó (Carinyena) i Syrah, procedents de vinyes envoltades de boscos i naturalesa, plantades en terrasses en els vessants dels turons i a diferents altures sobre el nivell del mar, en sòl de llicorella.

Es verema a mà i selecció de cada tipus raïm a banda. Un cop al celler, els tres varietats es vinifiquen per separat en dipòsits d'acer inoxidable i maceren amb les pròpies mares

En acabat es premsen lleugerament i s'obtenen els tres vins. Es fa el cupatge i s'encuba en bótes de roure francès (80%) i americà (20%), on roman durant 9 mesos criant-se. Abans d'embotellar-se es clarifica amb proteïnes de llevats.

La producció de Formiga de Vellut 2017 és limitada.

L'anyada 2014 d'aquest vi negre del Priorat es va servir al sopar dels Premis Nobel 2017, amb un gran èxit entre els convidats i comentaristes.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De color cirera picota, aquest vi negre ecològic té un rivet violaci i capa alta. Formiga de Vellut és molt brillant en copa, i forma llàgrimes acolorides.

Al nas

Intens i complex aquest vi negre del Priorat mostra aromes afruitades i notes balsàmiques molt fresques. També percebem puntes especiades, sobretot pebre negre, amb melmelades i llaminadures de maduixa sobre un fons mineral.

A la boca

D'entrada en boca potent i fresca, aquest vi negre de Clos Galena té un pas ampli, carnós i molt llaminer. Notable equilibri entre la joventut i la potència, amb una acidesa i un taní molt bon compensat. Persistent en boca amb sensacions molt fresques i suaus que ens conviden a beure'n més.

La nostra opinió personal

Un excel·lent vi ecològic del Priorat amb una òptima relació qualitat-preu. Formiga de Vellut 2017 és fresc, nostrat i elegant.

ALTRES ANYADES

Formiga de Vellut 2016

92 punts Enterwine.

Formiga de Vellut 2015:

92 punts Enterwine.

Formiga de Vellut 2014:

91 punts Enterwine.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 9
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 60%, Cariñena 20%, Syrah 20%.
Maridatges Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Llegums, Rostits, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
Opinions del client (2)
bona formigueta
Valoració
Un vi sucós i ple de fruita, amb un toc de llicorella ben bo!! Opinió de Rossell (publicat a 19/12/2018)
Vi de premi
Valoració
És un vi especial... Diferent... Un gran Priorat ecològic Opinió de El noi de la Torrassa (publicat a 27/8/2018)
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Formiga de Vellut 2017
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració