No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Formiga de Vellut 2018
Vi negre ecològic del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah amb 9 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.
Bóta. 8 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Domini de la Cartoixa
92
92
Disponibilitat: En existència
14,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi negre amb criança Formiga de Vellut de la DOQ Priorat està elaborat per Domini de la Cartoixa, un celler ecològic ubicat al municipi d'El Molar, on conreen les terres que van pertànyer als monjos cartoixans de Scala Dei durant l’Edat Mitjana.
Aquest vi negre ecològic és un cupatge de 60% Garnatxa, i un 40% de Carinyena i Syrah, procedents de vinyes envoltades de boscos i naturalesa, plantades en terrasses en els vessants dels turons i a diferents altures sobre el nivell del mar, en sòl de llicorella.
Es va veremar a mà, amb una acurada selecció del raïm. Un cop al celler, les tres varietats van fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable, i van macerar amb les mares.
Tot seguit es va fer el cupatge d'aquest vi negre del Priorat i es va encubar en bótes de roure francès (80%) i americà (20%), on hi va fer una criança de 8 mesos. Abans de ser embotellat, es va clarificar amb proteïnes de llevats.
La producció de Formiga de Vellut 2018 és limitada.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | De color cirera picota, Formiga de Vellut té un rivet violaci i capa alta. Aquest vi negre ecològic és molt brillant en copa, i forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Intens i complex aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah mostra aromes afruitades i notes balsàmiques molt fresques. També percebem puntes especiades, sobretot pebre negre, amb melmelades i llaminadures de maduixa sobre un fons mineral. |
| A la boca | D'entrada en boca potent i fresca, aquest vi negre de Domini de la Cartoixa té un pas ampli, carnós i molt llaminer. Notable equilibri entre la joventut i la potència, amb una acidesa i un taní molt bon compensat. Persistent en boca, amb sensacions molt fresques i suaus que ens conviden a beure'n més. |
| La nostra opinió personal | Un excel·lent vi del Priorat amb una òptima relació qualitat-preu. Formiga de Vellut 2018 és fresc, nostrat i elegant. |
| ALTRES ANYADES | Formiga de Vellut 2017: 92 punts Enterwine. Formiga de Vellut 2016 92 punts Enterwine. Formiga de Vellut 2015: 92 punts Enterwine. Formiga de Vellut 2014: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 60%, Cariñena 20%, Syrah 20%. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Llegums, Rostits, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
2 Opinions
bona formigueta
Un vi sucós i ple de fruita, amb un toc de llicorella ben bo!!
Opinat per
(publicat a 19 desembre de 2018)
Vi de premi
És un vi especial... Diferent... Un gran Priorat ecològic
Opinat per
(publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
