Ofertaeco

Vi Negre Formiga de Vellut 2018

Vi negre ecològic del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah amb 9 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.

Bóta. 8 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Sirà,
92 92

Disponibilitat: En existència

Preu regular: 14,90 €

Preu d'Oferta 14,25 €

Descripció del producte
Detalls

El vi negre amb criança Formiga de Vellut de la DOQ Priorat està elaborat per Domini de la Cartoixa, un celler ecològic ubicat al municipi d'El Molar, on conreen les terres que van pertànyer als monjos cartoixans de Scala Dei durant l’Edat Mitjana.

Aquest vi negre ecològic és un cupatge de 60% Garnatxa, i un 40% de Carinyena i Syrah, procedents de vinyes envoltades de boscos i naturalesa, plantades en terrasses en els vessants dels turons i a diferents altures sobre el nivell del mar, en sòl de llicorella.

Es va veremar a mà, amb una acurada selecció del raïm. Un cop al celler, les tres varietats van fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable, i van macerar amb les mares

Tot seguit es va fer el cupatge d'aquest vi negre del Priorat i es va encubar en bótes de roure francès (80%) i americà (20%), on hi va fer una criança de 8 mesos. Abans de ser embotellat, es va clarificar amb proteïnes de llevats.

La producció de Formiga de Vellut 2018 és limitada.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De color cirera picota, Formiga de Vellut té un rivet violaci i capa alta. Aquest vi negre ecològic és molt brillant en copa, i forma llàgrimes acolorides.

Al nas

Intens i complex aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah mostra aromes afruitades i notes balsàmiques molt fresques. També percebem puntes especiades, sobretot pebre negre, amb melmelades i llaminadures de maduixa sobre un fons mineral.

A la boca

D'entrada en boca potent i fresca, aquest vi negre de Domini de la Cartoixa té un pas ampli, carnós i molt llaminer. Notable equilibri entre la joventut i la potència, amb una acidesa i un taní molt bon compensat. Persistent en boca, amb sensacions molt fresques i suaus que ens conviden a beure'n més.

La nostra opinió personal

Un excel·lent vi del Priorat amb una òptima relació qualitat-preu. Formiga de Vellut 2018 és fresc, nostrat i elegant.

ALTRES ANYADES

Formiga de Vellut 2017:

92 punts Enterwine.

Formiga de Vellut 2016

92 punts Enterwine.

Formiga de Vellut 2015:

92 punts Enterwine.

Formiga de Vellut 2014:

91 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Bóta
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 8
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 60%, Cariñena 20%, Syrah 20%.
Maridatges Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Escudella, Estofats, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Llegums, Rostits, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
2 Opinions
bona formigueta
Valoració
Un vi sucós i ple de fruita, amb un toc de llicorella ben bo!!
Opinat per (publicat a 19 desembre de 2018)
Vi de premi
Valoració
És un vi especial... Diferent... Un gran Priorat ecològic
Opinat per (publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració