Cava Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2015

Cava gran reserva del Penedès. Cupatge tradicional amb 48 mesos de criança.

Gran Reserva. 48 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Freixenet
91 91

Disponibilitat: En existència

11,60 €
Descripció del producte
Detalls

Les caves Freixenet elaboren Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva en homenatge a Dolors Sala, cofundadora del celler.

Cupatge de les varietats tradicionals de la Denominació Cava, és a dir, Xarel·lo, Macabeu i Parellada, les vinyes es troben en diverses finques del Pla del Penedès i de Mediona.

Un cop acabada la vinificació en dipòsits d'acer inoxidable, Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2015 va reposar a l'ampolla durant 48 mesos amb les mares. Un cop desgorjat, se li va afegir licor d'expedició que prèviament havia estat envellit en bótes de castanyer.

Com la resta de vins de la sèrie Cuvées de Prestige, aquest expressiu Cava Gran Reserva només s'elabora en anyades excepcionals.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El cava Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva té un intens color groc palla amb reflexos ambre. Aquest Cava gran reserva brut del Penedès forma una bombolla fina i persistent.

Al nas

Aquest Cava de llarga criança mostra aromes torrades, records de fruits secs i notes de crema pastissera. En segon terme apareixen records de fruita blanca i apunts cítrics.

A la boca

Amb una entrada àmplia i elegant, Cuvée DS de Freixenet té un recorregut suau i fi, amb bombolla integrada i una bona acidesa. Més cítric que en la fase nasal, els records de pastisseria i la fruita de pinyol fan que sigui molt saborós i alhora fresc. Final llarg, amb records afruitats i torrats.

La nostra opinió personal

Un gran reserva a un preu sorprenent, Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2015 acompanyarà perfectament tot un àpat, des de l'aperitiu a les postres.

ALTRES ANYADES

Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2014:

91 punts Enterwine. 92 punts Peñín.

Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2013:

91 punts Enterwine.

Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2008:

91 punts Enterwine.

Freixenet Cuvée D.S. Brut Reserva 2007:

90 punts Peñín. 89 punts Parker.

Anyada 2015
Tipus d'escumós Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 48
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Carns vermelles rostides, Cuina oriental, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos de xocolata, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre rostit, Postres dolçes, Rostits, Steak Tartare, Torrons
Gustos Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració