eco

Vi Negre Galena 2017 Ed. Didier Lourenço

Vi negre ecològic del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Carinyena i Merlot amb 12 mesos en bóta.

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
91 91

Disponibilitat: En existència

20,75 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat pel celler Domini de la Cartoixa, Galena Ed. Didier Lourenço és un vi que combina la màgia del Priorat amb el talent de l'artista Didier Lourenço, col·laborador habitual del celler.

Cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot i Carinyena provinent de 14 parcel·les situades al cor del Priorat. Cada varietat es va collir a mà. Les maceracions i la primera fermentació d'aquest vi negre del Priorat es van fer per separat en dipòsits d'acer inoxidable.

Tot seguit, els quatre vins es van trasbalsar a dipòsits nous, on  van fer la fermentació malolàctica. En acabar, es va fer el cupatge definitiu de Galena 2017 Ed. Didier Lourenço i el vi va reposar 12 mesos en bótes de roure francès (80%) i americà (20 %). Finalment, va reposar 24 mesos més a l'ampolla.

La producció d'aquest vi negre ecològic és limitada.

Decanteu aquest vi negre criança 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi ecològic Galena Ed. Didier Lourenço és de color picota i rivet cardenalici. Aquest vi negre criança forma llàgrimes que tenyeixen la copa.

Al nas

Sobre un marcat fons balsàmic, aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Merlot desprèn aromes de groselles negres i mirtils, molt madurs, amb records torrats i especiats de la fusta, notes de garriga i herbes remeieres.

A la boca

Entrada càlida, amb un pas de recorregut sedós i molt saborós. Intensa fruita i una marcada mineralitat, amb els especiats en un segon pla. Aquest vi de Domini de la Cartoixa té una bona acidesa, uns tanins rodons i una nota balsàmica profundament mediterrània. Final persistent, amb records de fruita i herbes aromàtiques.

La nostra opinió personal

L'elegància i la complexitat del vi ecològic Galena 2017 Ed. Didier Lourenço corprèn i entusiasma. Una oda al Priorat.

ALTRES ANYADES

Galena 2016 Ed. Didier Lourenço:

92 punts Entewine.

Galena 2015 Ed. Didier Lourenço:

92 punts Entewine.

Galena 2014 Ed. Didier Lourenço:

92 punts Enterwine.

Galena 2013 Ed. Didier Lourenço:

93 punts Enterwine.

Galena 2012 Ed. Didier Lourenço:

93 punts Enterwine.

Galena 2010 Ed. Didier Lourenço:

91 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i americà
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta 35%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%, Cariñena 15%.
Maridatges Ànec, Arrosos de carn, Carns blanques rostides, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Garrí, Plats especiats, Rostits, Xai rostit, Xocolata
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
2 Opinions
galena
Valoració
Aquest Priorat em té el cor robat. Visca els vins de casa nostra!!
Opinat per (publicat a 15 novembre de 2018)
Bona feina
Valoració
Interessant presentació, la millor tarjeta de visita per al contingut. Un vi seductor.
Opinat per (publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració