Vi Blanc Goliardo A Telleira 2013

Vi blanc DO Rias Baixas, fermentat i criat en bóta durant 12 mesos i madurat 2 mesos a 30 metres de profunditat.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Mono-varietat: Albariño
93 93
Registreu-vos per a ser notificat quan aquest producte es trobi de nou en existència

Disponibilitat: Esgotat

28,00 €
Descripció del producte
Detalls

De la mà de l'enòleg Raúl Pérez, els Cellers Forjas del Salnés elabora el vi blanc gallec Goliardo A Telleira 2013, un vi que neix de ceps de Albarinyo de més de 40 anys a la magnífica zona vitivinícola del Salnés, dins de la DO Rias Baixas .

Una elaboració molt acurada i seleccionada que s'inicia amb una verema manual i una primera fermentació en grans bótes de 700 litres on roman durant 12 mesos. Un cop embotellat, el vi blanc Goliardo A Telleira Albarinyo reposa durant 2-3 mesos a 30 metres sota mar, en una gàbia especial, amb temperatura, pressió i humitat constant.

Tot aquest peculiar procés d'elaboració implica una molt baixa producció del vi Albarinyo Goliardo A Telleira; no arriba a les 600 ampolles.

Peculiar vi blanc de les Rías Baixas amb una llarga evolució en ampolla que ens permetrà gaudir-lo durant els propers 6 anys.

Recomanem gaudir del seu despertar i esperar un mínim de 30 minuts per començar a degustar-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i molt brillant color groc, de força intensitat amb reflexos daurats i vores cerosos. El vi Goliardo A Telleira de Cellers Forges de Salnes presenta una densa llàgrima de caiguda molt lenta.

Al nas

Molt bona intensitat, amb molta fruita blanca, carnosa i sucosa acompanyada de fumats i subtils tocs picants de pebre. Fugaces notes d'herbes aromàtiques i flors blanques acompanyen un sorprenent fons mineral amb un molt agradable record salí.

A la boca

Entrada amb molt volum, àmplia i envoltant que dóna pas a un llarg i untuós recorregut, molt sedós i amb una equilibrada intensitat entre la fruita, els cremosos i una excel·lent acidesa. Fins tanins polits. Final molt persistent amb un suggerent final amb un lleuger toc amarg i un retrogust salí.

La nostra opinió personal

El vi criança sota el mar Goliardo A Telleira 2013 sorprèn i molt. Elegant, intens, estructurat, saborós. Deixeu-vos seduir per la seva màgia. I atès que reposa al costat les batees de musclos, .. indispensable acompanyar de musclos, marisc, o un suculent caldereta.

ALTRES ANYADES

Goliardo A Telleira 2012:

93 punts Parker i 91 punts Peñín.

Anyada 2013
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Albariño
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Calereta, Cuina oriental, Formatges semicurats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Perquè jo ho valc, Perquè si, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració