Vi Negre Goliardo Caiño 2018

Vi negre criança de les Rías Baixas. Monovarietal de Caiño Tinto envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès

Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Caiño Tinto,
P 93 93 93

Disponibilitat: En existència

24,90 €
Descripció del producte
Detalls

El prestigiós Rodrigo Méndez, junt amb el mundialment famós Raúl Pérez, són els responsables del celler Forjas del Salnés, productor de Goliardo Caiño.

Un dels tres vins negres pertanyents a la col·lecció "Tintos de Mar" del celler, aquest vi té una marcada personalitat atlàntica i un caràcter únic.

S'elabora a partir d'una varietat gairebé extingida, Caiño Tinto, procedent de vinyes plantades a prop del mar. Aquest fet dóna a aquest vi negre de Rías Baixas una acidesa, una mineralitat i una salinitat úniques.

El raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. La malolàctica es va fer en bótes de roure francès de 225 litres. Tot seguit, Goliardo Caiño 2018 va fer una criança de 12 mesos a les bótes.

Guanyador de diversos premis tant a Espanya com a l'estranger, és important decantar aquest vi negre de Galícia una estona abans de servir-lo.

Producció de 3.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Goliardo Caiño és de color cirera brillant amb reflexos robí. Aquest vi negre criança forma fines llàgrimes.

Al nas

Aromes de fruita vermella, flors blaves i falguera, subtils i seductors, amb un fons mineral i herbaci d'allò més original. Complex i canviant, aquest vi de Caiño Tinto té la fusta molt ben integrada, amb subtils records especiats.

A la boca

Esmolat, vigorós i agradablement salí, aquest vi de Forjas del Salnés té una personalitat irresistible, un paladar fi i refinat, tanins rodons i una acidesa excepcional. Final magnífic amb records florals, herbacis i especiats.

La nostra opinió personal

Peculiar i diferent, Goliado Caiño 2018 és un vi atlàntic i profund, però alhora fàcil i fresc.

ALTRES ANYADES

Goliardo Caiño 2017: 

93 punts Enterwine. 94 punts Parker.

Goliardo Caiño 2013: 

93 punts Enterwine. 93 punts Parker.

Goliardo Caiño 2011:

94 punts Parker.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Parker 93
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Caíño Tinto
Maridatges Arrosos de carn, Calereta, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Llegums, Ternasco, Verdures farcides de carn
Gustos Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè si, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració