Vi Negre Goliardo Espadeiro 2018

Vi negre de Rías Baixas. Monovarietal d'Espadeiro de vinyes velles criat durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 12 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Espadeiro,
94 94

Disponibilitat: En existència

27,60 €
Descripció del producte
Detalls

El celler Forjas del Salnés presenta el vi Goliardo Espadeiro, un monovarietal que pertany a la col·lecció Tintos de Mar.

Aquest vi negre de la DO Rías Baixas s'elabora exclusivament amb la varietat autòctona Espadeiro, procedent de vinyes de 45 a 180 anys d'edat, conreades en sòls formats per sorra, granit i còdols.

La verema es va fer a mà i el raïm es va triar amb molta cura. Un cop desrapat, va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, i després va fer la malolàctica en bótes usades de roure francès. Goliardo Espadeiro 2018 va fer seguidament una criança de 12 mesos a les bótes. Finalment, aquest vi negre de les Rías Baixas va reposar un temps a l'ampolla abans de sortir al mercat.

Fresc, afruitat i atlàntic, aquest vi negre criança s'hauria de decantar 1 hora abans de servir-lo.

Producció limitadíssima: només 600 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Goliardo Espadeiro és de color picota amb la vora violàcia. Aquest vi negre gallec forma una llàgrima fina a la copa.

Al nas

Aquest monovarietal d'Espadeiro fa olor de fruita vermella àcida, amb records de menta i flors marcides, un subtil mineralitat, i notes fumades i de sotabosc humit. Un nas suggerent i original.

A la boca

Aquest vi de Forjas del Salnés és esvelt i vertical, amb una definició excel·lent i un pas fi i molt fresc. Records minerals i vegetals, amb delicada nota de fruita vermella. Final llarg amb un regust salí i balsàmic.

La nostra opinió personal

Un vi d'allò més elegant, Goliardo Espadeiro 2018 és una raresa de gran qualitat i atractiva personalitat.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 13-15 graus
S'ha de servir decantat? 40-60 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Mono-Varietal Espadeiro
Maridatges Carns vermelles rostides
Opinions
1 Opinió
aquest vi m'ha agradat molt
Valoració
Fantàstic! Destaco la gran originalitat d'aquest vi, d'un caràcter especial i diferent.
Opinat per (publicat a 23 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració