eco

Cava Gramona Argent Rosé 2014

Brut Nature Reserva, elaborat amb Pinot Noir i amb una criança en rima de 36 mesos.

36 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Pinot Noir,
Cellers: Gramona
ñ 93 93 93

Disponibilitat: En existència

29,90 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat sota la DO Cavaelaborat per Gramona, Gramona Argent Rosé és un cava ecològic rosat de producció limitada.

Elegant, fresc i estructurat, aquest vi escumós és un monovarietal de Pinot Noir. El raïm es va veremar a mà i, un cop a la taula de selecció, es van triar els raïms un a un. El most, obtingut d'una premsada selectiva, va fermentar en bótes de roure francès de 600 litres a una temperatura de 15ºC, amb l'objectiu d'aconseguir un vi estructurat i aromàtic. El resultat fou un vi base de gran elegància.

La segona fermentació i posterior criança en rima va transcórrer durant els següents 36 mesos, després dels quals Gramona Argent Rosé 2014 va ser comercialitzat.

Presentat en un estoig sobri i elegant, aquest rosat brut nature té una producció de 9.800 ampolles.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Amb matisos color salmó, Gramona Argent Rosé té un color rosenc clar. La bombolla d'aquest escumós rosat ecològic dibuixa un rosari molt fi i constant.

Al nas

Fresc, de sorprenents i intenses sensacions aromàtiques. Sobre un elegant fons floral, aquest Pinot Noir dibuixa notes de reposteria i aromes de fruita blanca madura, matisades per un toc anisat i una nota mineral que recorda el guix.

A la boca

Aquest vi escumós rosat ecològic de Gramona té una entrada àmplia, i destaca per la vivaç acidesa i una neta sensació de sequedat. Vinós i complex, amb el carbònic molt ben integrat, records de fruits vermelles i herbes aromàtiques i un fons floral i mineral.

La nostra opinió personal

Elegant, refinat i saborós, Gramona Argent Rosé 2014 és un vi que pot acompanyar tant una vetllada romàntica com un àpat de celebració.

ALTRES ANYADES

Gramona Argent Rosé 2012:

93 punts Enterwine. 90 punts Parker.

Gramona Argent Rosé 2011:

91 punts Parker. 93 punts Enterwine.

Anyada 2014
Tipus d'escumós Brut Nature rosat
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
Nº de mesos en ampolla 36
Puntuació Peñin 93
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridatges Aperitius, Arrossos caldosos, Bacallà, Caça de ploma, Calereta, Carns blanques amb salsa, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Postres de crema, Postres de fruita, Risotto, Steak Tartare
Gustos Bombolla fina i fresc, Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic
Ocasió En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
Gran pinot
Valoració
Un Cava per quedar bé. Ampolla maca i contingut de qualitat.
Opinat per (publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració