eco

Corpinnat Gramona Celler Batlle 2010

Escumós Corpinnat. Xarel·lo i Macabeu amb 10 anys de criança en rima.

120 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Xarel·lo,
Cellers: Gramona
ñ 97 93 95

Disponibilitat: En existència

58,90 €
Descripció del producte
Detalls

Vet aquí la nova anyada de Gramona Celler Batlle, la primera sota la denominació Corpinnat.

Aquest escumós ecològic és un cupatge de 65% Xarel·lo i 35% Macabeu El raïm prové de la finca La Plana, una extensió de quatre hectàrees amb sòls argilosos i sorrencs. Les vinyes són al costat del riu Anoia, al Paratge Qualificat Font de Jui, cuidades seguint els principis de l'agricultura ecològica i biodinàmica.

La verema es va fer a mà, seleccionant els raïms en planta i a la taula de selecció. Un cop seleccionats, es van premsar sencers i es van vinificar amb cura. Acabat el procés, Gramona Celler Batlle 2010 va fer una criança de 10 anys en rima.

En el moment del degollament, a aquest escumós Corpinnat del celler Gramona se li va afegir el licor d'expedició provinent d'una solera centenària.

Aquest gran escumós del Penedès només surt al mercat les collites excepcionals. Ha obtingut multitud de guardons i elevades puntuacions Parker al llarg dels anys. 

La producció de l'anyada 2010 va ser de 4.800 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest escumós Corpinnat té un bonic color groc palla amb reflexos daurats. Molt brillant i net, Gramona Celler Batlle forma una bombolla finíssima.

Al nas

Aromàticament, sorprèn l'elegància i la vida d'aquest cupatge de Xarel·lo i Macabeu és molt fresc, amb gran concentració de fruita blanca, cítrics i records herbacis. També trobem notes florals i records de la llarga criança, com ara pastisseria fina, i tocs de pa torrat, conjuntament amb ametlla amarga, toffee, vainilla i crema pastissera.

A la boca

Entrada fresca i corpulenta, amb un pas ampli, madur i molt equilibrat. L'acidesa és viva i el carbònic és fi i vellutat. Celler Batlle de Gramona és llarg, substanciós i persistent, amb records de fruita, flors, i notes de criança amb un punt mineral. Senzillament extraordinari.

La nostra opinió personal

L'escumós Gramona Celler Batlle 2010 té un equilibri i una elegància sensacionals. Sorprèn la frescor i l'energia d'aquest escumós ecològic, tenint en compte que ha envellit més de 10 anys. Un vi fabulós.

ALTRES ANYADES

Gramona Celler Batlle 2009:

95 punts Enterwine. 98 punts i Medalla de Platí a la revista Decanter. 98 punts i Millor Escumós a la Guía Gourmets 2020. 96 punts Peñín. Medalla d'Or, Millor Escumós Espanyol i Millor Escumós Corpinnat a CSWWC (Champagne & Sparkling Wine World Championship).

Gramona Celler Batlle 2006:

95 punts Enterwine. 96 punts Peñín. 93 punts Parker, Decanter va otorgar-li 94 punts. 

Gramona Celler Batlle 2005:

9,76/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya, 94 punts Parker, 97 punts Peñín i 96 punts Guía Repsol. 115 mesos de criança. 

Gramona Celler Batlle 2004:

94 punts Parker i 97 Peñín. Cupatge lleugerament diferent, 70% Xarel·lo i 30% Macabeu, i 96 mesos de criança. 

Anyada 2010
Tipus d'escumós Brut
DO Corpinnat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10ºC
Ecològics Si
Nº de mesos en ampolla 120
Puntuació Peñin 97
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 95
Percentatge de Varietat Xarel·lo 65%, Macabeo 35%.
Maridatges Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Carns vermelles rostides, Caviar, Foie, Formatges blaus, Formatges curats, Formatges de cabra, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Porc rostit, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Rostits, Sol
Gustos Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina
Ocasió En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
Mític!!
Valoració
Un Cava mític. T'emociona com pocs...
Opinat per (publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració