Cava Gramona Enoteca Brut Gran Reserva 2004

Cava Gran Reserva Brut. Cupatge de Xarel·lo i Macabeu criat 172 mesos en rima
Gran Reserva. 172 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Xarel·lo,
Cellers: Gramona
P 94 ñ 98 94 96

Disponibilitat: En existència

139,50 €
Descripció del producte
Detalls

Nova collita del majestuós Gramona Enoteca Brut Reserva. És un cupatge de Xarel·lo (75%) i Macabeu (25%), provinents de la finca que fins ara veia néixer els escumosos III Lustros i Celler Batlle.

Propietat del Celler Gramona des de fa més de 150 anys, la Finca Font Jui es compon de 4 hectàrees de Xarel·lo i 1 de Macabeu, plantades en sòls argilosos amb substrat sorrenc, sobre una roca mare de composició calcària. S'hi aplica una agricultura rigorosament ecològica i biodinàmica

Aquest excepcional escumós Corpinnat s'elabora amb un procés completament artesanal. Un cop obtingut el vi base, les ampolles de Gramona Enoteca Brut Gran Reserva 2004 van fer una criança de 172 mesos a les caves. Durant aquests 14 anys, les ampolles són remogudes periòdicament a mà.

L'anyada 2004 de Gramona Enoteca Brut té una producció de tan sols 984 ampolles.

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

L'escumós Gramona Enoteca Brut Gran Reserva té un color groc daurat amb reflexos grisencs i espurnes d'or. Molt brillant i net, aquest escumós Corpinnat forma un rosari de petites bombolles.

Al nas

Aquest cupatge de Macabeu i Xarel·lo és molt expressiu i profund. Aromes d'albercoc i poma al forn, combinades amb notes de mel. Després, aquest escumós brut suggereix aromes florals, ametlles torrades, massapà, records de pa torrat, toffee i subtils notes de sotabosc. De fons, un toc de cítrics i un record mineral.

A la boca

Atac agradable de pas amable, ampli, intens i seductor. Carbònic fi, que acarona el paladar. Aquest cava de llarga criança té una acidesa delicada, una riquesa de matisos inexhaurible i una elegància que fins fa poc semblava reservada als xampanys francesos. Final llarguíssim, amb records minerals i florals i un toc amarg.

La nostra opinió personal

Fresc i complex, Gramona Enoteca Gran Reserva Brut 2004 és l'elecció ideal per acompanyar moments únics i inoblidables.

ALTRES ANYADES

Gramona Enoteca Brut Gran Reserva 2001:

94 punts Enterwine. 99 punts en la Guía Peñín -màxima puntuació de la Guía-. 94 punts Parker.

Gramona Enoteca Brut Gran Reserva 200:

93 punts Parker. 95 punts Peñin. Medalla d'Or a The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2014

Anyada 2004
Tipus d'escumós Brut
DO Altres denominacions
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 9-11 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 172
Puntuació Parker 94
Puntuació Peñin 98
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 96
Altres guies Guia de Vins de Catalunya (tast a cegues): 9,8 /10 punts.
Percentatge de Varietat Xarel·lo 58%, Macabeo 42%.
Maridatges Boullabaise, Calereta, Carns vermelles amb salsa, Foie, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Sol
Gustos Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
enoteca
Valoració
Quan llegeixes el preu penses que s'han begut -mai més ben dit- l'enteniment. Després arriba el dia en què el pots tastar i les coses ja no són tan clares...
Opinat per (publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració