eco

Vi Rosat Gran Caus Rosat 2019

Vi rosat ecològic del Penedès. Monovarietal de Merlot vinificat en acer inoxidable.

Jove.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Merlot,
92 92

Disponibilitat: En existència

13,20 €
Descripció del producte
Detalls

Emparat per la DO Penedès, Gran Caus Rosat és un vi rosat jove d'una complexitat i una profunditat pròpies d'un vi negre.

Elaborat per Can Ràfols dels Caus, aquest monovarietal de Merlot s'elabora a partir de vinyes de conreu ecològic situades a uns 300 metres d'altitud i plantades en sòls àrids, rocallosos i poc profunds, on aflora la roca mare formada per estrats calcaris.

La verema es va fer a mà, cada parcel.la a banda, en saó i seleccionant els millors gatims. Un cop els raïms arriben a celler, van macerar amb les pells entre 18 i 24 hores. Tot seguit, aquest vi rosat del Penedès va fer la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable durant 40 dies, a baixa temperatura i sense afegir-hi llevats.

Fresc i saborós, Gran Caus Rosat 2019 és un dels grans vins rosats del país.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Un vi rosat jove d'una bonica i brillant tonalitat vermell robí amb rivet de color gerd. De capa mitjana-alta, Gran Caus Rosat és net i té la llàgrima fina.

Al nas

Aromàticament, aquest Merlot és ben expressiu i fresc.Franca definició de fruites vermelles amb dolços tons làctics de maduixa. Aquest vi ecològic rosat també mostra un ampli ventall d'herbes aromàtiques de bosc mediterrani i subtils tocs florals.

A la boca

L'entrada d'aquest vi del celler Can Ràfols dels Caus és fresca i gustosa, amb un pas captivador, suau i setinat. Molt afruitat, però àgil, aquest rosat del Penedès té un recorregut expressiu, de notable longitud, i una acidesa molt equilibrada, que deixa un record de llaminadura de regalèssia vermella, tocs cítrics i un fons mineral.

La nostra opinió personal

Des del cor del Garraf, Gran Caus Rosat 2019 és un vi rosat elegant i seductor amb ànima de vi negre. 

ALTRES ANYADES

Gran Caus Rosat 2018:

92 punts Enterwine,

Gran Caus Rosat 2017:

92 punts Enterwine.

Gran Caus Rosat 2016:

92 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Gran Caus Rosat 2015:

91 punts Enterwine.

Gran Caus Rosat 2014

89 punts Peñín.

Anyada 2019
Tipus de vi Rosat
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Merlot
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Bacallà, Bolets, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges de pasta suaus, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Risotto, Verdures, Xai a la graella
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
2 Opinions
fantastic rosat
Valoració
Cada anyada està més bo aquest vi. Qualitat suprema.
Opinat per (publicat a 27 novembre de 2018)
fiable
Valoració
Aquest rosat és tan bo com un vi negre, però passa més bé. Sóc un gran seguidor del Carlos Esteva de Can Ràfols. M'encanten els seus productes.
Opinat per (publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració