Cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2016

Cava gran reserva brut del Penedès. Cupatge tradicional amb Chardonnay criat durant un mínim de 42 mesos en ampolla.

Gran Reserva. 42 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Juvé y Camps
93 93

Disponibilitat: En existència

32,40 €
Descripció del producte
Detalls

A partir de tres finques situades al Penedès Superior, el celler Juvé y Camps elabora el cava premium Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut amb un cupatge de les tres varietats tradicionals del Cava, junt amb la gran varietat blanca internacional.

Concretament, el Macabeu prové de la finca Cuscona, al sud de Sant Sadurní, el Xarel·lo i el Chardonnay surten de la finca Espiells, i la Parellada de la finca Can Massana, a Mediona.

Després d'una vinificació tradicional amb fermentació en dipòsits d'acer inoxidable, Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2016 va fer la segona fermentació en ampolla, i tot seguit va reposar durant 42 mesos en les caves del celler.

Elegant presentació amb estoig, que otorga a Gran Juvé & Camps un caràcter distingit.

Aquest magnífic cava brut gran reserva vestirà de festa la vostra taula.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

D'aspecte molt atractiu, Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut és de color palla amb tímids centelleigs verdosos. Aquest cava brut gran reserva forma una bombolla fina i persistent.

Al nas

Suggerent, intens, amb caràcter. La fruita blanca madura es barreja amb els records de la criança -torrats, pastisseria i fruita seca-, tot plegat sobre un fons floral i cítric. Aquest cupatge de Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu i Parellada és sofisticat i complex.

A la boca

Pas elegant, sedós i saborós. Marcades notes de poma al forn i una major presència de records cremosos, torrats i cítrics. Carbònic ben integrat i notable acidesa. Molt equilibrat, aquest cava de Juvé y Camps té un final llarg i persistent que deixa elegants records de llevats.

La nostra opinió personal

L'elegància de Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2016 fa que sigui perfecte per a les grans ocasions. La frescor és el punt fort d'aquest gran escumós.

ALTRES ANYADES

Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2015:

93 punts Enterwine. 95 punts en la Guía Peñín.

Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2014:

93 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín.

Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2013:

93 punts Enterwine.

Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2011:

93 punts Enterwine. 90 punts Parker.

Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2010:

91 punts Parker. 94 punts Peñín.

Anyada 2016
Tipus d'escumós Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-8 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 42
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Xarel·lo 40%, Chardonnay 25%, Macabeo 25%, Parellada 10%.
Maridatges Ànec, Bacallà, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Cuina oriental, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Rostits, Torrons
Gustos Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió Dinar de negocis, En una ocasió especial, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
gran cava!!
Valoració
Magnífic producte. Té una bombolla fina i una escuma sensual, molt delicada. Gust a cítrics, brioix i crema catalana. Molta classe.
Opinat per (publicat a 16 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració