Cava Gran Torelló Brut Nature 2010

Cava brut nature gran reserva. Cupatge tradicional criat un mínim de 60 mesos en rima.
Gran Reserva. 60 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Torelló
92 92

Disponibilitat: En existència

24,90 €
Descripció del producte
Detalls

Aquest cava Brut Nature Gran Torelló neix a la comarca de l'Alt Penedès, en una sola finca, Can Martí, propietat de la família Torelló des de 1935. La gran categoria del terrer ha fet que aquest cava sigui reconegut amb el distintiu Cava de Paratge Qualificat Vinyes de Can Martí.

De cupatge tradicional, Macabeu, Xarel·lo i Parellada veremats manualment, aquest cava gran reserva brut nature s'elabora només amb el most flor. Un cop acabada la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable, va ser embotellat i se li van afegir llevats a fi de completar la segona fermentació en ampolla.

Finalment, Gran Torelló Brut Nature 2010 va reposar un mínim de 60 mesos en rima. 

De producció limitada, aquest exclusiu Cava s'hauria d'obrir, com mínim, mitja hora abans de servir-lo.

Consumiu aquest Cava del Penedès durant els propers 7 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Cava gran reserva d'un bonic color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Gran Torelló té una finíssima bombolla i forma elegants rosaris en copa.

Al nas

Aromàticament, aquest cava Gran Torelló etiqueta negra és intens i fragant, amb vives aromes de fruita blanca madura, cítrics gebrats, préssec en almívar i subtils tocs de gessamí. Aquest Gran Reserva Brut Nature també mostra un ampli ventall d'aromes de criança, pastisseria, fruits secs, subtils notes làctiques, records anisats i un elegant toc mineral.

A la boca

L'atac en boca és ampli i agradable, amb una pas saborós, cremós i fresc, de suau carbònic que pessigolles al paladar. Aquest cava de Torelló és llarg i persistent, amb una acidesa molt equilibrada, notes de fruites, llimona dolça, punt mineral i crema pastissera per via retronasal.

La nostra opinió personal

Vet aquí un senyor cava. Gran Torelló Brut Nature 2010 és profund, seriós, elegant i complex. Ideal per a ocasions especials.

ALTRES ANYADES

Gran Torelló Brut Nature 2009:

92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 91 punts Parker.

Gran Torelló Brut Nature 2008:

93+ punts Parker. 94 punts a la Guía Peñín

Anyada 2010
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 60
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Percentatge de Varietat Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Maridatges Aperitius, Caça de ploma, Caviar, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Postres de crema, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Rostits, Steak Tartare, Sushi, Torrons
Gustos Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec, Molt intens, dels que omplen la boca
Ocasió Aperitius, En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració