Vi Blanc Granit 2021

Vi blanc del Montsant. Monovarietal de Garnatxa Blanca fermentat i criat durant 7 mesos en bóta de roure.

Fermentació en bóta. 7 mesos en bótes sobre les mares
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa Blanca,
P 92 92 92

Disponibilitat: En existència

19,20 €
Descripció del producte
Detalls

Elaborat per l'inquiet i infatigable Josep Grau Viticultor, Granit és un vi blanc de la DO Montsant.

S'elabora amb els millors raïms procedents de tres vinyes de Garnatxa Blanca formades per sòls de granit i conreades de forma ecològica. Els bancals són a uns 450 metres d’altura, amb una gran exposició als vents de la zona.

Després d’una verema manual, els raïms van ser premsats lentament durant unes 7 hores. Tot seguit, Granit 2021 va passar a tines de roure austríac de 2.000 litres, on va fermentar i reposar durant 7 mesos.

Preneu aquest vi blanc criança amb carns blanques, peix blanc i formatges d'intensitat moderada.

Aquesta vi blanc del Montsant agrairà que l'airegeu una estona abans de servir-la.

Producció limitada de només 3.672 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Granit és de color groc pàl·lid, amb un subtil rivet daurat i reflexos verdosos. Aquest vi blanc amb bóta és net i brillant.

Al nas

Vet ací una Garnatxa Blanca d'allò més suggerent, intensa i refinada. Sobre una elegant mineralitat es dibuixen notes de pera i poma madures, amb records de gessamí i roses blnaques, delicades notes de cedre i clau, i un fons d'herbes, fonoll i terra seca.

A la boca

Aquest vi de Josep Grau Viticultor té un pas rodó, subtil i complex. L'acidesa és viva i vertical, i la frescor es combina amb sabors de fruita blanca delicadament especiada, junt amb notes herbàcies, florals i minerals. Final llarg i ple de matisos.

La nostra opinió personal

Fi i saborós, Granit 2021 és un notable vi blanc del Montsant.

ALTRES ANYADES

Granit 2020:

92 punts Enterwine. 93 punts J. Suckling.

Granit 2019:

93 punts Enterwine.

Granit 2018:

93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 92 punts J. Suckling.

Granit 2017:

93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. James Suckling: 92 punts.

Granit 2016:

93 punts Enterwine.

Granit 2015:

Primera anyada.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Fermentació en bóta
Tipus de criança mesos en bótes sobre les mares
nbre. de mesos en bóta 7
Puntuació Parker 92
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Maridatges Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau
Gustos Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
excel.lent
Valoració
molt bona garnatxa amb la fusta molt subtil
Opinat per (publicat a 16 juliol de 2017)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració