eco

Vi Negre Gratavinum 2 Pi·R 2019

Vi negre ecològic del Priorat. Cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah amb 14 mesos de criança en bóta.

Criança. 14 mesos en bótes de roure francès i hongarès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Cellers: Gratavinum
90 90

Disponibilitat: En existència

20,90 €
Descripció del producte
Detalls

Dues vegades π multiplicat pel radi és la fórmula de la longitud de la circumferència. La més armoniosa de les figures, que descriu el caràcter rodó i sense arestes de Gratavinum 2 Pi·R, un notable vi negre ecològic del DOQ Priorat produït pel celler Gratavinum.

Cupatge de dues varietats tradicionals, Garnatxa i Carinyena, a més de les foranes Cabernet Sauvignon i Syrah, que tan bé s'han adaptat al terrer de la regió.

Després de fermentar durant 19 dies en dipòsits d'inoxidable, el vi es va trasbalsar a bótes noves i de 2n any de roure francès i hongarès, on hi romangué durant 14 mesos. Gratavinum 2 Pi·R 2019 es va embotellar sense haver estat filtrat, per això pot presentar precipitats naturals.    

És important decantar aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo, pel cap baix.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

De capa alta, Gratavinum 2 Pi·R és de color cirera picota amb rivet granatós. Aquest vi negre ecològic forma una llàgrima marcada visiblement acolorida.

Al nas

Mostra una notable intensitat aromàtica definida per fruits de bosc madurs, fruita vermella al costat de tons minerals i matisos de sotabosc mediterrani. El temps de criança d'aquest cupatge de Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah aporta lleugers tocs de cacau i cremosos torrats.

A la boca

D'entrada agradable, amb volum, àmplia i saborosa. Produeix sensacions suaus, amb uns tanins eixerits i una acidesa elèctrica. El pas per boca d'aquest vi del celler Gratavinum té molta fruita i un caràcter molt mineral. Postgust llarg, amb un final fresc i carnós amb retorn afruitat i tocs especiats.

La nostra opinió personal

El vi Gratavinum 2 Pi·R 2019 equilibra el caràcter esquerp del terrer prioratí amb una rodonesa i una frescor admirables.

ALTRES ANYADES

Gratavinum 2 Pir·R 2018:

90 punts Enterwine.

Gratavinum 2 Pir·r 2014:

91 punts Enterwine.

Gratavinum 2 Pi·r 2011:

90 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Ecològics Si
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès i hongarès
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah.
Maridatges Aus, Bolets, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Gall dindi rostit, Llegums, Patés, Rostits, Verdures saltejades, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
quadratura del cercle
Valoració
Només consumeixo vins ecològics, i estic content de veure q cada vegada hi ha més cellers al Priorat q adoptan aquesta filosofia. Aquest vi té tot el que jo busco.
Opinat per (publicat a 27 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració