Vi Negre Guerinda El Máximo 2016

Vi negre criança DO Navarra de Garnatxa, Merlot i Cabernet criança 14 mesos en roure francès i 10 mesos a l'ampolla.
Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Navarra
Cellers: Máximo Abete
93 93

Disponibilitat: En existència

8,40 €
Descripció del producte
Detalls

El Máximo és vi negre criança de Navarra que neix com a homenatge al fundador del celler Máximo Abete i pare d'aquest vi.

Neix d'una vinya molt especial situada a més de 700 metres d'altitud, una vinya coneguda com Vallervitos, racó preferit de Máximo i que va recuperar després de molts esforços. Un paratge en què les vinyes creixen entre pins, herbes aromàtiques, vegetació i animals del bosc que l'envolta.

Tota l'elaboració es realitza de forma tradicional i manual. S'elabora amb raïm seleccionats de Garnatxa, Merlot i Cabernet Sauvignon. Realitzades les maceracions i fermentacions en els dipòsits d'acer inoxidable, els vins es trasbasan a bótes de roure francès on reposa durant 14 mesos. Finalitzada la criança, es realitza el cupatge definitiu del vi Guerinda El Máximo 2016 i continua la seva criança en l'ampolla durant uns 10 mesos més.

Gràcies a aquesta elaboració tan artesanal, s'ha aconseguit una alta expressió. Un vi de Navarra rodó per gaudir durant els propers 4 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Amb un intens i viu color cirera, en aquest vi Guerinda El Máximo es perceben vores grana. Aquest vi negre criança es presenta molt brillant i amb elegants llàgrimes que tinten la copa.

Al nas

Intensa complexitat que sedueix des del primer moment. Sobre un fons terrós i ple d'herbes aromàtiques, en aquest vi de Máximo Abete apareix una expressiva fruita negra molt madura acompanyada de frescs balsàmics, nombrosos especiats i uns suaus torrats molt agradables.

A la boca

Entrada àmplia i molt agradable, envolupant, que dóna pas a un llarg recorregut sedós i molt saborós, amb una amable complexitat gràcies a l'ampli ventall d'espècies i notes herbàcies que acompanyen una fruita molt expressiva, amb algun toc licorós. Viva acidesa i amb els tanins integrats i molt saborosos. Amb un persistent final, El Máximo de Guerinda ens deixa amb els elegants torrats per via retronasal.

La nostra opinió personal

El caràcter i la personalitat de la família Abete queda reflectit en aquest vi negre criança Guerinda El Máximo 2016. Una expressió de Navarra amb caràcter. No deixin de provar-la.

ALTRES ANYADES

Guerinda El Máximo 2014:

90 punts a la guia Peñín i 93 punts Enterwine.

Guerinda El Máximo 2011:

Medalla d'Or al Concours Mondial de Bruxelles 2015.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Navarra
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Maridatges Arrosos de carn, Aus, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Estofats, Gall dindi rostit, Llegums, Plats especiats, Pollastre rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai a la graella
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
maximo vi negre
Valoració
Un vi amb cos i molt bon sabor. Els vins d'aquesta casa tenen un preu estupendo per la qualitat que donen.
Opinat per (publicat a 15 novembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració