Vi Negre Guerinda La Abejera 2014

Vi negre monovarietal de Garnatxa amb DO Navarra. Criança de 14 mesos en bótes de roure francès.

Criança. 14 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Navarra
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Máximo Abete
ñ 91 92 92

Disponibilitat: En existència

20,00 €
Descripció del producte
Detalls

L'excel·lent Guerinda La Abejera és el vi insígnia de Bodegas Máximo Abete, un celler familiar i artesanal emparat sota la DO Navarra.

Aquest vi negre de Navarra és un monovarietal de Garnatxa, provinent de la parcel·la que li dóna nom i de dues vinyes de muntanya. Els ceps tenen més de 75 anys d'edat.

Es verema a mà, seleccionant el raïm a la vinya i a la taula de selecció. La vinificació es fa de manera totalment tradicional. Les fermentacions i maceracions transcorren en dipòsits d'acer inoxidable de 5.000 litres. La criança es desenvolupa durant 14 mesos en bótes de roure francès de 300 litres. Clarificat amb clares d'ou, un cop embotellat Guerinda La Abejera 2014 reposa encara una mica més abans de sortir al mercat.

Us aconsellem que el decanteu, com a mínim, mitja hora abans de servir-lo. 

Podrem gaudir d'aquesta Garnatxa de Navarra fins a l'any 2022.

 

 

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre de Navarra Guerinda La Abejera té un intens color violaci, de capa alta, vores granes i notable llàgrima que tinta la copa. 

Al nas

Intenses, complexes i amables aromes pròpies de la Garnatxa. Sorgeix un fresc fons balsàmic, aquest vi negre criança de Bodega Máximo Abete exhibeix molta fruita fresca negra madura, matisada per fragants violetes i agradables notes de fusta, vainilla, cacau i torrats.  

A la boca

Intenses i saboroses sensacions des del primer moment, que no deixen d'evolucionar i enriquir-se amb nous matisos. La fruita de Guerinda La Abejera Garnacha i la fusta estan molt ben equilibrades amb uns tanins suaus i una acidesa fresca. El final és complex i suggerent, amb records afruitats i una lleugera mineralitat en el retorn. 

La nostra opinió personal

Un vi negre rodó, elegant i intens, Guerinda La Abejera 2014 de Máximo Abete marida fabulosament bé amb plats de caça i rostits.

Anyada 2014
Tipus de vi Negre
D.O. Navarra
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Peñin 91
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Peix blau, Pollastre estofat, Ternasco
Gustos Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració