Nou

Vi Blanc Guitian Godello Sobre Lías 2019

Vi blanc jove de Valdeorras. Godello fermentat en bóta, criat durant 6 mesos en dipòsits i durant 2 mesos en ampolla.

Fermentació en bóta. 6 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Varietats: Godello,
Cellers: Bodegas A Tapada
P 92 ñ 91 92 92

Disponibilitat: En existència

14,00 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Guitian Godello Sobre Lías és un monovarietal de Godello elaborat per Bodegas A Tapada a partir de vinyes pròpies de més de 30 anys d'edat, situades a la DO Valdeorras

Desrapat i espremut, el raïm va macerar en fred, es va premsar a baixa pressió i va ser desfangat. Tot seguit, va fermentar en bótes noves de roure francès i americà de 225 litres. Acabat el procés, el vi blanc Guitian Godello Sobre Lías 2019 va reposar durant 6 mesos amb les mares en dipòsits, amb remogudes setmanals. Finalment, aquest vi blanc gallec va romandre un parell de mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.

Elegant i amable, aquest vi blanc criat amb les mares lliga molt bé amb plats de peix.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Guitian Godello Sobre Lías és de color groc daurat amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc criat amb les mares forma llàgrimes denses.

Al nas

Aromes d'albercocs i cítrics, propis de la varietat Godello, amb un fons mineral, records de llevats, tocs fumats i especiats, i un punt d'ametlla crua i fonoll. 

A la boca

Cremós, fresc i estructurat, aquest vi de Bodegas A Tapada té un fons mineral i una personalitat molt atractiva. Final llarg, amb records especiats i un record de codony, herbes i llevats.

La nostra opinió personal

A banda de peix, el vi blanc Guitian Godello Sobre Lías 2019 lligarà molt bé amb formatges de pasta tova.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Valdeorras
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
Envelliment Fermentació en bóta
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Parker 92
Puntuació Peñin 91
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Godello
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Formatges de pasta suaus, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sushi, Verdures farcides de peix
Gustos Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
preferit
Valoració
Sóc un gran amant del raïm Godello de Galícia, i aquest és un dels millors que conec.
Opinat per (publicat a 2 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració