Vi Blanc Guitian Godello Sobre Lías 2021

Vi blanc jove de Valdeorras. Monovarietal de Godello criat durant 6 mesos en dipòsits i durant 2 mesos en ampolla.

Sobre les mares. 6 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Varietats: Godello,
Cellers: Bodegas A Tapada
91 91

Disponibilitat: En existència

17,80 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Guitian Godello Sobre Lías és un monovarietal de Godello elaborat per Bodegas A Tapada a partir de vinyes pròpies de més de 30 anys d'edat, situades a la DO Valdeorras

Desrapat i espremut, el raïm va macerar en fred, es va premsar a baixa pressió i va ser desfangat. Tot seguit, aquest vi blanc de Valdeorras va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.

Acabat el procés, el vi blanc Guitian Godello Sobre Lías 2021 va reposar durant 6 mesos amb les mares en els dipòsits, amb remogudes setmanals. Finalment, va romandre un parell de mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.

Elegant i amable, aquest vi blanc criat amb les mares lliga molt bé amb plats de peix.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Guitian Godello Sobre Lías és de color groc daurat amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc gallec forma llàgrimes denses.

Al nas

Aromes d'albercocs i cítrics, propis de la varietat Godello, amb un fons mineral, records de llevats, tocs fumats i especiats, i un punt d'ametlla crua i fonoll. 

A la boca

Cremós, fresc i estructurat, aquest vi de Bodegas A Tapada té una personalitat atractiva i ben definida. Final llarg, amb records especiats i un record de codony, herbes i llevats.

La nostra opinió personal

A banda de peix, el vi blanc Guitian Godello Sobre Lías 2021 lligarà molt bé amb formatges de pasta tova.

ALTRES ANYADES

Guitian Godello Sobre Lías 2020:

92 punts Enterwine. 92 punts Parker.

Guitian Godello Sobre Lías 2019:

92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 91 punts en la Guía Peñín.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Valdeorras
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 10-12 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 6
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Godello
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Formatges de pasta suaus, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sushi, Verdures farcides de peix
Gustos Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
1 Opinió
preferit
Valoració
Sóc un gran amant del raïm Godello de Galícia, i aquest és un dels millors que conec.
Opinat per (publicat a 2 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració