Gutiérrez Colosia Cream

Vi generós de licor de Palomino i Pedro Ximénez amb quatre anys en soleres i criaderes.

4 anys en soleres i criaderes.
Grau d'alcohol: 18º
Capacitat: 50 cl
Varietats: Palomino, Pedro Ximénez,
ñ 87 92 90

Availability: En existència

8,70 €
Descripció del producte
Detalls

Des de la desembocadura del riu Gaudalate a la Bahía de Cádiz, ens arriba aquest vi generós cream elaborat per la més que centenària Bodega Gutiérrez Colosía.

Aquest vi semidolç Gutiérrez Colosía Cream, emparat per la DO Jerez-Xérès-Sherry, està elaborat de forma tradicional amb raïms seleccionats de Palomino i Pedro Ximénez.

S’obté a partir de vi olorós de Palomino al que se li afegeix Pedro Ximénez i s’envelleix pel sistema de soleres i criadores, mètode tradicional de la zona. Reposa un mínim de quatre anys a les bótes a la majestuosa "nau de catedral" del celler que li proporciona unes immillorables condicions de temperatura i humitat. La proximitat de la humitat salina del mar i el riu li proporciona matisos molt especials i únics.

Elegant i suggerent vi generós Colosía Cream Sweet de Cádiz que podrem gaudir durant els propers 3 anys.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Intens i fosc color caoba, brillant i lluminós. Elegant llàgrima de suau caiguda.

Al nas

Molt fragant. Amb una bona intensitat aromàtica en què les aromes dolcenques es barregen amb els agradables torrats que li proporciona l’olorós. Notes especiades dolces amb un toc punyent i picant. Lleugers tocs caramelitzats. Un ampli ventall de fruits secs acaben d'arrodonir el Colosía Cream.

A la boca

Elegant, molt suggerent, amb un recorregut marcat per la sedositat i una amable dolçor gens embafadora. Fi i amb cos. Les notes pròpies d'un olorós, amb una immensa sensació de raïm-pansa embolicada amb espècies, figues, nous, moltes nous i un grat record de xocolata. Perfecte equilibri entre dolçor i l'acidesa que facilita encara més el seu pas. Sorprenent final llarg i persistent, deixant una saborosa atmosfera dolça de la Pedro Ximénez.

La nostra opinió personal

Tota una sorpresa, molt suggerent i saborós. Aquest vi generós semidolç Gutiérrez Colosía Cream ha acompanyat una tertúlia d'amics del vi al costat d’un exquisit assortiment de formatges blaus, potents i cremosos. Un luxe!

Tipus de vi Generós
D.O. Alella
Capacitat 50 cl
Temperatura de servei 12-14 graus
Envelliment 4 anys en soleres i criaderes.
Puntuació Peñin 87
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 90
Percentatge de Varietat "Palomino": "Pedro Ximénez":
Maridatges Aperitius, Foie, Formatge d'anyada, Formatges blaus, Formatges de pasta suaus, Pastissos de fruites, Patés, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Sol, Torrons, Xocolata
Gustos Lleugerament dolç, Sedós i intens
Ocasió Aperitius, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
Escriu la teva opinió
Estàs opinant sobre: Gutiérrez Colosia Cream
Com valores aquest producte? *
  1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles 5 estrelles
Valoració