Vi Negre Herència Altés L’Estel 2018

Vi negre de la Terra Alta. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah amb 12 mesos de criança en bótes de roure.

Criança. 12 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Sirà,
Cellers: Herencia Altés
92 92

Disponibilitat: En existència

14,00 €
Descripció del producte
Detalls

Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah, el vi Herència Altés L’Estel del celler Herència Altés s'elabora amb raïm procedent de tres vinyes situades a prop de Batea, al cor de la DO Terra Alta.

La verema es va fer a mà, amb selecció a la vinya. Cada varietat es va vinificar per separat. Un cop al celler, el raïm es va refrigerar durant unes 20-24 hores, i després va ser desrapat, trepitjat suaument i encubat en dipòsits de 5.000 litres d'acer inoxidable i tines de roure de 1.500 litres.

Després de macerar durant 5 dies, va fermentar a temperatura controlada de 10 a 15 dies. Tot seguit es va trasbalsar a bótes de roure, on va fer la malolàctica i una criança de 4 mesos. Finalment, es va fer el cupatge d'Herència Altés L’Estel 2018. El vi es va filtrar i clarificar abans de ser embotellat.

Intens i fresc, aquest vi negre de la Terra Alta acompanyarà molt bé formatges curats i carns a la brasa.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Herència Altés L’Estel és de color robí amb la vora violàcia. Aquest vi negre bóta forma una llàgrima fina.

Al nas

Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah desprèn fresques aromes de fruita negra i fruita vermella, amb records torrats i especiats, i una nota mineral.

A la boca

Expressiu, amb una potència controlada, aquest vi negre del celler Herència Altés té uns tanins amables i una frescor que compensa el pes en boca. Final llarg amb records afruitats i torrats.

La nostra opinió personal

Llaminer i seductor, Herència Altès L’Estel 2018 és el company ideal dels àpats a base de carn.

ALTRES ANYADES

Herència Altès L’Estel 2016:

92 punts Enterwine. 89 punts Parker. 

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Terra Alta
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Altres guies 92 puntos J. Suckling. 92 puntos Wine Spectator.
Percentatge de Varietat Garnacha, Syrah, Cariñena.
Maridatges Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges curats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Verdures farcides de carn, Xai a la graella
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
celler altés
Valoració
Bona fruita, terrrer i estructura. Aquest celler treballa molt bé, és dels millor de la Terra Alta.
Opinat per (publicat a 2 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració